2023年6月23日发(作者：)

卫生部公告2012年第19号――关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告

文章属性

• 【制定机关】卫生部(已撤销)

• 【公布日期】2012.11.12

• 【文 号】卫生部公告2012年第19号

• 【施行日期】2012.11.12

• 【效力等级】部门规范性文件

• 【时效性】现行有效

• 【主题分类】食品安全

正文

卫生部公告

（2012年第19号）

关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品，变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica（Linn.）Mill，米邦塔品种）为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

附件：蛋白核小球藻等4种新资源食品

卫生部

2012年11月12日

附件：蛋白核小球藻等4种新资源食品

一、蛋白核小球藻 中文名称

拉丁名称

基本信息

蛋白核小球藻

Chlorella pyrenoidesa

种属：绿藻目、小球藻属

人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干 生产工艺简述

燥等工艺制成。

食用量

≤20克/天

性状

蛋白质/

质量要求

≥ 58

（g/100g）

深绿至黑绿色粉末

水分/（g/100g） ≤ 5

灰分/（g/100g） ≤ 5

其他需要说明的情况 1. 使用范围不包括婴幼儿食品。 2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。

二、乌药叶

中文名称

拉丁名称

乌药叶

Linderae aggregate leaf

来源：樟科植物乌药（ Linderae aggregate ）

基本信息

食用部位：嫩叶

食用量

≤5克/天

1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用， 其他需要说明的情况 标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

三、辣木叶

中文名称

拉丁名称

辣木叶

Moringa oleifera leaf

来源：辣木（拉丁学名 Moringa oleifera）

基本信息

食用部位：带柄的羽状复叶

其他需要说明的情况 卫生安全指标应符合我国相关标准。

四、蔗糖聚酯

中文名称

英文名称

主要成分

蔗糖聚酯

Sucrose Ployesters

蔗糖聚酯（6、7、8酯）

来源：大豆油

结构式：（图略）

基本信息

（其中R为8-22碳链长度的脂肪酸）

分子量：2400-2800

大豆油经精炼、氢化，与甲醇反应生成甲酯，甲酯和蔗糖 生产工艺简述 在一定条件下再发生反应，生成蔗糖聚酯粗品；然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。 食用量

≤10.6 克/天

性状

凝胶状

质量要求

蔗糖聚酯（6、7、8 ≥97%

酯）

1.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群 其他需要说明和食用限量。

的情况

2.卫生部2010年第15号公告蔗糖聚酯相关信息作废。