2023年12月19日发(作者：)

菜品涮煮时间类别虾丸牛肉丸脆骨丸猪肉丸羊肉丸四喜丸子香菜丸子包心蟹丸脆骨鲜肉丸精制牛肉丸自制鲜贡丸手工墨鱼丸潮州牛肉丸捞派佛山鲜嫩丸兆湛撒尿牛肉丸丸滑类鱼滑虾滑牛肉滑墨鱼滑鲜贝滑翡翠墨鱼滑西式牛滑精制羊肉滑丸类组合滑类组合丸滑组合鱼丸虾味丸油条虾旭伟蟹黄墨鱼滑香竹荪金针菇木耳蟹味菇菌类杏鲍菇雪山珍笋香菇平菇茶树菇黄瓜折耳根冬瓜豆芽菜花白萝卜丝瓜贡菜海白菜海带藕片山药红薯品名烫煮时间类别品名面筋泡油豆腐皮细粉丝老油条豆腐千叶豆腐豆腐皮油炸腐竹烫煮时间开锅后下入，涮30秒左右即可食用。开锅后下入，煮1分钟左右即可食用。开锅后下入，煮2分钟左右即可食用。开锅后下入，浮起来再煮3分钟左右即可食用。水晶粉丝土豆粉荠菜百叶包宽苕粉豆制品类东北宽粉土豆粉带红薯粉带蕨根粉条紫苕皮魔芋魔芋丝香豆腐冻豆腐捞派豆花绿豆面龙须面腐竹年糕豌豆尖血皮菜香菜菠菜韭菜茼蒿豆苗莴笋尖蒿子秆油麦菜散叶生菜包心生菜蒜苗娃娃菜大白菜芝麻菜人参苗红薯苗红背三七穿心莲九尺鹅肠生抠鹅肠捞派毛肚鸭肠猪黄喉手切羊肉开锅后下入，煮3分钟左右即可食用。开锅后下入，煮5分钟左右即可食用。开锅后下入，煮3分钟左右即可食用开锅后下入，煮4分钟左右即可食用开锅后下入，煮3分钟左右即可食用。开锅后下入，煮5分钟左右即可食用。开锅后下入，涮30秒即可食用。开锅后下入，煮1分钟左右即可食用。开锅后下入，煮2分钟左右即可食用叶菜类开锅后下入，涮30秒即可食用。开锅后下入，煮1分钟左右即可食用。开锅后下入，煮2分钟左右即可食用。开锅后下入，煮3分钟左右即可食用。开锅后下入，煮5分钟左右即可食用。开锅后下入，“七上八下”涮食15秒即可食用。开锅后下入，煮1分钟左右即可食用。特色菜品类

根茎土豆甜玉米鲜玉米竹笋青笋笋尖玉兰笋捞派笋片芋儿开锅后下入，煮10分钟左右即可食用开锅后下入，香葱煮2分钟左右、独瓣蒜煮8分钟左右即可食用。开锅后下入，涮30秒左右即可食用。开锅后下入，涮40秒左右即可食用。开锅后下入，煮4分钟左右即可食用。特色菜品类牛黄喉捞派千层毛肚捞面海底捞滑牛肉黑鱼片鲜鱼片青斑鱼片多宝鱼片生蚝开锅后下入，煮2分钟左右即可食用。开锅后下入，煮3分钟左右即可食用。开锅后下入，煮5分钟左右即可食用。开锅后下入，煮1分钟左右即可食用。葱蒜活虾开锅后下入，煮2分钟左右即可食用。腰花五花肉美式培根肉鮰鱼片火腿肠肺片午餐肉蟹肉棒鱼豆腐鸡蛋片腊肉口口脆牛脊髓牛鞭牛筋鸭胗脆皮肠酥肉坨坨牛肉鹌鹑蛋香草鸡片乌鸡卷生鸡蛋肥肠巴沙鱼片鸭舌经典火嫩羊肉锅菜滑嫩牛肉丝羊眼血旺羊腰片虾饺牛仔骨猪骨头天花板兔腰珺把珺花深水虾明虾冻虾海鱼柱蟹钳蛎蝗扒皮鱼象拔蚌扇贝鲍鱼带子青贝带子青蛾竹蛏三角贝红蛤花蛤兰姆蟹正蟹大淡菜鲜鱼排鱼肚耗儿鱼昌鱼鳝段鲜泥鳅牛蛙鱿鱼须墨鱼仔功夫章鱼海捕小鱿鱼鱼头（草鱼、花鲢、青斑、多宝）甲鱼块澳洲雪花澳洲肥牛羊上脑太阳卷开锅后下入，煮2分钟左右即可食用。活鲜类开锅后下入，煮4分钟左右即可食用。开锅后下入，煮3分钟左右即可食用。开锅后下入，煮6分钟左右即可食用。开锅后下入，煮5分钟左右即可食用。开锅后下入，煮6分钟左右即可食用。开锅后下入，煮10分钟左右即可食用。

鸡翅尖猪蹄金鱼蛋饺虾仁饺蛋饺饺子羊血鸡翅中黑椒鸡翅猪脑花脱骨鸭掌香辣排骨鸡肾猪鞭开锅后下入，浮起来再煮2分钟左右即可食用。牛羊肉精品羊尾卷2A牛腩肉上脑肥牛牛领肉内蒙羊羔肉肥牛牛腱肉精品肥牛牛舌2A牛腩牛领肉羊排卷牛羊肉组合开锅后下入，涮30秒左右即可食用。开锅后下入，煮8分钟左右即可食用。