2023年12月25日发(作者：)

科学DV脚本：

制作酸奶的简易方法

场景一

三名同学（甲、乙、丙）在开心地喝酸奶的情景。

乙：前几天上网，发现喝酸奶的作用还挺多呢!

丙：给我们说说都有哪些作用呀？

乙：适量喝酸奶能促进消化吸收、促进脑发育，可以提高人体免疫力，预防疾病，晚上喝酸奶还能补钙。同时酸奶具备协同抗生素的治疗作用，可以预防腹泻、防止便秘。

甲：其实，我们可以自己动手制作酸奶，你知道制作酸奶的建议方法吗？

乙：是吗？那真是太神奇了。

甲：是的，我有一种方法能在短时间内将纯牛奶做成酸奶。

乙：太好了，那我们一起来试一下吧。

场景二

边实验边讲述：

甲：我们要准备的材料有：1、牛奶；2、少量酸奶做引子；3、白砂糖。（甲一边讲述一边展示实验材料，给甲全景和每种材料特写镜头给）

制作的方法是（甲演示实验过程，每一个步骤一个镜头，后期培配音讲述）：

第一步：先用一盒一升纯牛奶，把牛奶倒进锅里（要保证锅完全清洗干净），用火将纯牛奶煮开；

第二步：放入适量的白砂糖，用勺子拌匀。

第三步：将锅从火上抬下来，让国内牛奶冷却到30度左右。

第四步：把一盒150克的酸牛奶倒进纯牛奶里，搅匀，把和好的牛奶装进一个瓶子里。

最后一步：将装有牛奶的瓶子盖紧，放在阳光充足的窗台上，两天后，一瓶鲜美酸奶就如愿品尝啦。

甲：记住了，放酸奶引子的时候，纯牛奶的温度不能太高，否则会把酸奶引子中的益生菌杀死，这样就做不成酸奶了。

乙：原来酸奶的制作方法这么简单，但要求也高，所以我们在做的时候要细心点。

场景三

丙：（品尝一下做成的酸奶），好美味的酸奶，我真好奇纯牛奶是怎么变成酸奶的？

乙：是呀，我也挺好奇的，咱们一起去上网查查相关资料吧！

三名学生上网查询纯牛奶制作酸奶原理的镜头。镜头特写：在百度百科里面输入“纯牛奶制作酸奶原理”字样和查阅到的相关资料的画面。

结 论

（字幕显示，后期配音）：纯牛奶制作酸奶原理：因为酸奶里面有乳酸菌，而酸奶就是靠乳酸菌发酵的，所以纯牛奶在一定的温度条件下加上少量酸奶引子，牛奶就会发酵，就可以做出可口的酸奶啦！