2023年12月12日发(作者：)
炒干豆腐简美味家常做法
炒干豆腐是一种很家常的一道美食，自己学习简单的做法，买好食材在家也能做出美味的炒干豆腐。下面是店铺为你整理的炒干豆腐的做法，不放一起动手试试吧!
炒干豆腐食材准备
炒干豆腐做法步骤
1.先用温水泡发干豆腐皮
2.辣椒斜切丝
3.干辣椒两个用剪刀剪成丝
4.泡发好的豆腐皮切条
5.锅中倒油先放干辣椒
6.再放切好的青椒
7.放入切好的豆腐皮
8.翻炒几下加盐，酱油就可以出锅了
9.好吃的清炒豆腐皮就好了
干豆腐的营养价值
干豆腐营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。干豆腐在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
1、干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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