2024年4月1日发(作者：visio安装包)

7种饲用植物浓缩蛋白的市场应用及使用价值

（一）饲用植物浓缩蛋白浓缩原料的应用概述与前景

叶蛋白饲料（LPC）是以青绿植物的生长组织（茎、叶）

为原料，经榨汁后利用蛋白质等电点原理提取的植物蛋白。

绿色植物茎叶如青草、树叶以及农田副产茎蔓等均可作为生

产叶蛋白的 原料，水生植物的茎叶也都是提取叶蛋白的优

良原料。1.1 叶蛋白的营养价值。据实验分析，叶蛋白干物

质含蛋白质50％～65％，脂肪15％～30％，灰分 0.5％～

1.5％，可利用碳水化合物 5％～20％，粗纤维 0 .5％～1.5%。

叶蛋白氨基酸含量丰富，必需氨基酸如精氨酸、本丙氨酸、

赖氨酸、领氨酸、异亮氨酸、苏氨酸等含量较高。叶蛋白含

有丰富的叶黄素、胡萝卜素、叶绿素、维生素E及其它维生

素等。1.2 叶蛋白在动物生产中的应用效果

用于鸡生产： 用苜蓿、草木樨、苏丹草混制的叶蛋白

替代蛋鸡料中50％～100％的鱼粉，对其产蛋率无影响；唐

晓玲等（1996）用10.63％的叶蛋白替代日粮5％的鱼粉饲喂

伊沙褐蛋鸡，对产蛋率、产蛋总重及蛋黄颜色各组间差异不

显著，且软蛋率、畸形蛋率均低于对照组；用 4％叶蛋白饲

喂 AA雏鸡，雏鸡成活率、总体重以及饲料报酬均高于鱼粉

对照组；用籽粒苋叶蛋白替代蛋鸡日粮中的鱼粉试验，籽粒

苋叶蛋白不仅能够代替50％的鱼粉，而且能够使总体平均产

蛋效果提高。

用于猪生产：前苏联学者研究试验，仔猪对前清叶蛋白

的消化率为62％～70％，对其中氨基酸的吸收率为77.2％～

82.3％，并且每kg前清叶蛋白在仔猪中的消化能为 12.5～

13.5MJ，代谢能为 12. 4～ 12.9MJ。用叶蛋白替代61～105

日龄猪日粮中80％的动物性蛋白质，对猪生长无影响。其它

动物：用叶蛋白或用叶蛋白十赖氨酸十蛋氨酸替代乳牛日粮

中50％的葵花饼，均能增加产乳量，提高乳脂和乳蛋白量；

用叶蛋白替代一定量的鱼粉、豆饼用作蛋白补充料对肉鸭生

长及产品品质无不良影响，但可降低成本。此外，还可用叶

蛋白生产鱼类、对虾等的饲料，并取得取良好的养殖效果。