2023年12月16日发(作者：)

糖尿病人一日三餐食谱

早餐

菜

午餐

主食

晚餐

主食

糖尿病人一日三餐食谱

主食

菜

5（四）

窝头1凉拌豆鸡蛋1。米饭雪菜豆个

芽1小个

碟

一碗腐

.馒头1个鸡汤豆腐（100克)

小白菜

（100克）

6（五）

全麦面拌白菜茶鸡蛋烙饼2口蘑冬包（克)

7(六）

全麦小凉拌三馒头1丝1小个

碟

米饭1碗香菇菜心

（100克)，

片心1小1个

50碟

块(100瓜

块)

荞麦面西红柿素炒菠紫米馒头1葱花烧豆条1碗炒鸡蛋

菜

(100克)

个（100克)

腐

8（日）

，馒头海米拌50克

芹菜1小碟

玉米面素烧茄馒头1子

个(100克)

米饭1碗椒油圆白(100克)，

菜

9（一）

煮鸡蛋拌莴笋或荷包荞麦大醋熘大

花卷1个

糖尿病人一日三餐食谱

蛋一丝1小个。

米饭1白菜

碗（100克）

（100克）

碟

10（二）

烙饼醋烹豆

100克，

芽菜

早餐：牛奶250克、熟鸡蛋一只、稀饭1两或者苏打饼干25克;

中餐:主食2。5两、含糖3％蔬菜300克、瘦肉2两、烹调用油10克；

晚餐：主食2.5两、含糖3%蔬菜300克、瘦肉2两、烹调用油10克

含糖量为３%的青菜，有以下蔬菜：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、茼蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、油菜苔、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带

油:动物油10克=植物油10克=15克芝麻酱=15克花生米（30粒）=15克核桃仁（2个)=25克带壳葵花子=40克带壳西瓜子=25克带壳南瓜子=15克杏仁（10个）

瘦肉：50克瘦猪肉=50克带骨排骨=20克熟火腿=50克瘦牛肉=50克瘦羊肉=35克熟酱牛肉(或熟酱鸭)=100克兔肉=60克鸡蛋（1大个带壳）=60克鹌鹑蛋（6个带壳）=60克鸭蛋、松花（1大个带壳)=80克带鱼=80克草鱼（鲤鱼)=80克大黄鱼(鲢鱼、鲫鱼）=80克对虾（青虾、鲜贝）=25克大豆粉=50

糖尿病人一日三餐食谱

克豆腐丝（豆腐干、油豆腐） = 100克北豆腐=150克南豆腐（嫩豆腐）=20克腐竹

一般来说,糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素,可调节血糖水平,利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮 玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。

蔬菜类宜食：蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外,洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮,其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等.

提倡糖尿病患者多食用蔬菜.还有苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”,有明显降糖作用，尤其适合

适宜的食物：海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。

宜食水果:草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。