2023年12月26日发(作者：)

牛排骨的做法大全之酱烧黑椒牛排骨

关于《 牛排骨的做法大全之酱烧黑椒牛排骨 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在全部家畜肉类食品中，牛羊肉是归属于最身心健康的肉类食品，由于牛羊肉的脂肪率低，蛋白质含量高，并且肉质地较为嫩，口味也非常好。高品质的牛羊肉，一直是我们饕鬄客一生所追求完美的美味之一。拥有世界第一牛羊肉之称的日本国神户牛肉，其价钱媲美金子，由此可见其肉质地的独一无二。神户牛肉离我们的平时饭桌太漫长，可是假如我们烹制恰当，一道美味可口的酱烧黑椒牛排骨，一样能够让我们评味到牛羊肉的美味可口。

牛羊肉是全球人都喜欢的食品，我们中国人消費的肉类食品食品之一，仅次生猪肉，牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，因此

美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。非常是牛排骨做了以后也是香甜可口，令人垂涎三尺啊。

牛排的制作也是拥有许多，在牛排骨的做法全集中，我们能够看到，许多的做法，促使牛扒在带有的营养成分上，也全是拥有非常大改变，因而对怎么制作，也全是需看自身的挑选，这也是由于本人的口感不一样，对选购牛扒的情况下，也是要挑选新鮮的，那样对滋润人体实际效果更强。

对牛排骨的做法全集中，我们如何选择做法呢，下边就详尽的详细介绍下，让我们在制做牛扒特色美食的情况下，也都了解如何选择为好，并且在制做的全过程中，又如何。

原材料：牛排骨，辣椒，圆葱，米酒，大蒜瓣，葱，生抽酱酱烧黑椒牛排骨的作法：

油，辣椒干，八角，盐，水淀粉(能用可无需)，黑胡椒粉，豆瓣酱

作法：

1、 牛排骨用清小水泡上，泡去鲜血。

2、 辣椒洋葱切丝、大蒜瓣切割成小颗粒、葱系结、生姜切成片。

3、 牛排骨，绰水捞起来。

4、 锅中放进焯好的牛排骨，放进辣椒干、八角。

5、 放进葱结、生姜片。

9、 火灾烧开后，转低火炖至自身喜爱的软烂水平，类似软8、 适当冷水，最少未过牛排骨。

7、 放米酒。

6、 少量生抽酱油。

烂的情况下，放少量盐调料儿。大火收汁，煮到还剩一点儿料汁为好，盛出去。

12、 放进牛排骨，稍微煸炒。

11、 放进圆葱丝文火炒香来。

10、 锅里放少量油，放进大蒜瓣颗粒物进行爆香。

15、 最终放少量豆瓣酱拌炒就可以起锅，吃的情况下，还能14、 放黑胡椒粉炒匀。

13、 放辣椒丝。

够再撒些黑胡椒粉。

2、 牛排骨有点硬，总之我是束手无策，让买牛排骨的大爷1、 牛排骨得用清小水泡去鲜血。

小技巧：

给斩好啦的。

3、 牛排骨要煮及时，骨骼还要煮透了最好是~ 牛排骨较为难煮，時间会久一点，假如习惯性用压力锅得话，压上20分钟就差不多了。

我此次用的還是乐扣乐扣送我那锅，很感兴趣嘀朋友见(嘚瑟：新锅使用)

4、 以前做全是要勾个薄芡的，可是此次豆瓣酱装进去料汁就有点儿稠腻了，因此 之后就不放，大伙儿能够拿主意。

以上便是我们为大伙儿详细介绍的酱烧黑椒牛排骨的烹制流5、 咸度自身控制，豆瓣酱量无需过多，一点点就可以了。

程，这家常小菜的食物全是菜市场里的普遍种类，并且价钱比较之下也是经济实惠，因此 实际操作起來比较简单，喜爱吃羊肉的盆友何不试一下，坚信针对我们牛羊肉发烧友而言，这道酱烧黑椒牛排骨一定不容易让大伙儿心寒。