2023年12月18日发(作者：)

中学生营养午餐食谱大全及做法

作为营养均衡的中学生，坚持吃好每一餐，尤其应注意午餐。本文将为您分享每一款美味又营养的中学生营养午餐食谱及做法，让您能够在家也能体现“三餐有营养”的新理念。

中学生营养午餐食谱大全及做法

中学生每天都有很多食物可以选择，为了让他们充分享受营养，同时也保持独特的风味，特别是午餐。下面是一些熟悉的午餐食谱，每个食谱中都有它们的做法。

一、红烧肉

材料：五花肉500克、料酒、生抽、老抽、酱油、米醋、姜丝、大葱、料酒、酱油、白糖、醋、生抽、老抽、酱油、料酒和葱花。

做法：1.将五花肉洗净，切成小块，用刀拍平。

2.在碗中加入给肉料酒、生抽、老抽、酱油、米醋、姜丝、大葱，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.锅中加入清水煮沸，然后将肉放入，煮至熟。

4.将肉盛出，加入料酒、酱油、白糖、醋、半斤清水，炸至肉变色。

5.锅中加入肉汁，煮至熟，加入料酒、生抽、老抽和酱油，烧开，加入葱花，熄火即可。

二、茄子炒肉

材料：茄子500克、瘦肉100克、蒜末、葱末、料酒、生抽、老抽、水淀粉、糖、盐、醋、香油。

做法：1.将茄子去皮洗净，切成梅花形小块。

2.锅中加入油，放入茄子炒至变色，盛出备用。

3.锅中放入葱和蒜末，加入瘦肉炒香，再加入腌制的料酒、生抽、老抽、水淀粉、糖、盐、醋和香油，翻炒均匀。

4.再把炒好的茄子放入锅中，用大火翻炒至均匀，再小火慢慢翻炒10分钟，至入味即可。

三、醋蒜肉

材料：五花肉200克、蒜酒、料酒、米醋、白糖、香油、生抽、老抽、葱末、生姜、蒜末、淀粉。

做法：1.将切成小块的五花肉放入碗中，加入蒜酒、料酒、米醋，腌制15分钟。

2.锅中放入白糖、香油、生抽、老抽和半杯水，煮滚，倒入肉收汁，炸至肉变色。

3.将炸好的肉盛入碗中，加入葱末、生姜、蒜末和少量淀粉，拌匀，盛入碗内，即可享用。

四、辣子鸡

材料：鸡肉500克、辣椒、蒜末、葱末、花椒、生姜、料酒、生抽、老抽、盐。

做法：1.将鸡肉洗净，切成小块，用清水浸泡。

2.将鸡肉沥干水分，放入锅中，加入料酒、生抽、老抽和盐，炸至变色，盛出。

3.锅中留油，放入辣椒、蒜末、葱末、花椒、生姜炒香。

4.将鸡块放入锅中重新煸炒，加入腌制的料酒、生抽、老抽和盐，常翻炒，至汁收干即可。

五、番茄蛋炒饭

材料：米饭500克、番茄3个、鸡蛋3个、洋葱、青椒、花椒、香叶，生抽、老抽、糖、盐、鸡精。

做法：1.将米饭洗净，加入清水入锅，煮至熟，盛出。

2.将番茄洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散，加入洋葱、青椒、花椒和香叶，搅拌均匀。

3.将锅中的油烧热，倒入番茄炒香，再加入鸡蛋炒，最后加入米饭翻炒，加入腌制的生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀，熄火，即可。