2023年12月18日发(作者：)

比冰糖雪梨还管用的止咳神器：花椒炖梨！

冬季，大人、孩子都容易咳嗽，有些抵抗力差的老人孩子，患了咳嗽就一直不见好，时间一长就有可能造成慢性咽炎、鼻炎等多种疾病。吃药是一种解决办法，但是“是药三分毒”药物也不适宜长期服用。过去很多人都会用梨炖冰糖来止咳，今天小编告诉大家一个更有效的止咳配方：花椒炖梨。

【梨食物营养价值】

梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 ，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。梨子能提供钾和纤维质，还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

【梨的功效】

降低感冒几率

吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

保护心脏

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

增进食欲

梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

清热镇静

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

防癌抗癌

食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

消除便秘

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。

预防骨质疏松

梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

【花椒炖梨】

传统医学理论认为梨子性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。

将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。知道了花椒炖梨的好处，那快点跟小编学着做起来吧。

花椒炖梨

材料：梨1个、花椒20颗、冰糖、3粒

制作方法：梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入花椒，冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。

【注意事项】

花椒炖梨是温辛的食品，对风寒感冒的是非常适用的，但是如果病人得的是风热感冒，还用此方，不仅不能治疗病情，还会使病情更加严重。那么如果是风热感冒，应该如何治疗呢？只需要在制作的时候，将花椒换成川贝就可以了。大家要将风热感冒与风寒感冒风弄清楚。对症下药。下面是风热感冒与风寒感冒的区别和症状。

风寒感冒：咳嗽一般是受风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状多是头痛，鼻塞流清涕，一般需要以辛温解表为主，服药后，可喝些热

粥或热汤，帮助出汗，以便借助药力驱散风寒。

风热感冒：咳嗽是因风热之邪犯表、肺气失和所致，风热感冒的主要症状是头胀痛、伴有咳嗽，并有发烧迹象、舌尖发红、舌苔微黄等，还有些患者会感觉口渴，想喝冷水等症状，治疗也主要以辛凉解表为主。

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