2024年4月3日发(作者：)

水果类fruits：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock

pomelo 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣

Chinese date 去核枣 pitted date 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry

蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜

pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴

pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut 西班牙产苦橙bitter orange 猕猴桃

kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅

greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜;甜瓜 musk melon 李子plum 杨

梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷

loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava

肉、蔬菜类livestock家畜：

南瓜倭瓜 pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉

mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage celery

cabbage甘蓝卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌

豆 pea 马铃薯土豆 potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱

onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄

olive 菠菜spinach 冬瓜 Chinesewax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole

rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆

garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel茴香油

fennel oil 药用 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔

areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿

Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉

speck 黄花菜 day lily day lily bud 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd 注：在美

国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的;不是食用的

海鲜类sea food：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish退缩者 蟹 crab 蟹足crab

claws 小虾虾米 shrimp 对虾、大虾 prawn 烤鱿鱼toastsquid 海参 sea cucumber 扇

贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇

jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢

鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类seasonings：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar

酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hotredpepper 胡椒 blackpepper 花椒wild pepper

Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖

granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱

Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱汁 ketchup redeye 辣根

horseradish 葱 shallot Spring onions 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油

oyster sauce 枸杞枇杷;欧查果 medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow

pepper 黄椒 肉桂 cinnamon 在美国十分受欢迎;很多事物都有肉桂料 黄油 butter 香

草精 vanilla extract甜点必备 面粉 flour 洋葱 onion

主食类staple food：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee rice soup 汤 soup 饺子dumpling 面条

noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 白塔

油butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜泡菜pickle 馒头 steamed

bread 饼蛋糕cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高

筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn

kaoliang 春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花

蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米

corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato

牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟

Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心中式dim sum 淀粉starch 蛋挞

egg tart

dry fruits干果类 ：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核

桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果

pistachion 巴西果 brazil nut 菱角;荸荠 water chestnut 和国内食用法不同;做坚果食

用

酒水类beverage：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水软饮料

soda 盐汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特

加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟日本啤

酒kirin 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice

冰镇啤酒 icedchilled beer 札幌日本啤酒Sapporo 爱尔啤酒美国ale A级牛奶 grand

A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha

生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee

mate

零食类snack:

mint 薄荷糖 cracker饼干; biscuit饼干; 棒棒糖bonbon 茶tea 沏茶 make the

tea 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒冰果 icefrozen

sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble

chocolate barley 布丁pudding

与食品有关的词语some words about food:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise 烩牛舌 braised ox tongue 烤 roast 饱嗝

burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst 形容食物变坏spoil spoilage

preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 形容酒品好： a good strong brew

绝味酿

应各位要求补充的中式西式食物

中式早点：

烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek

dumplings

水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns

割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll

蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk

饭 类：

稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice

糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles 鸭肉面 Duck with noodles 鳝鱼面 Eel

noodles

乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork ; pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

汤 类：

鱼丸汤 Fish ball soup 贡丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable

soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸

辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup

肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

中餐：

bear's paw 熊掌 of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp;seaweed 海带 abalone鲍鱼

shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤

肉

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

gruel; soft rice ; porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish;fire pot火锅 meat bun肉包子

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨

特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed

potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled

vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺

escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side

up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油