2023年12月19日发(作者：)
厨房美食菜谱：豆腐红烧三文鱼的做法
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，而且三文鱼所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。用三文鱼和西红柿，豆腐一起红烧，营养丰富，口味鲜香，老少咸宜。
食材
主料：
三文鱼150g
豆腐
西红柿150g
油适量
盐适量
香葱适量
步骤
1.准备西红柿和豆腐。
2.准备三文鱼。
3.将三文鱼切小块并用黑胡椒粉，盐料酒拌均匀腌制片刻。
4.将豆腐切块。
5.将西红柿切块。
6.平底不粘锅热油然后放入豆腐和三文鱼一起煎至两面金黄。
7.煎好的豆腐和三文鱼。
8.最后放入西红柿，加适量的蚝油拌炒均匀。
9.盖上盖子焖煮几分钟即可。
10.出锅前撒些香葱拌炒均匀上桌即可趁热享用。
11.这款“豆腐红烧三文鱼”营养丰富，口味鲜香，红白相间特别有食欲。老少咸宜。
小贴士：煎三文鱼煎到7成熟，因为焖煮的时候也需要些时间，煮得太熟三文鱼的口感比较实。没有那幺鲜嫩。
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