2023年12月17日发(作者：)
厨房美食菜谱：糖醋田螺的做法
今天，买到点小田螺。上几次都吃的很辣的，这次换个口味的来做。田螺好是好吃，就是很难清洗，要一个一个洗干净要费点时间和精力。
食材
主料：
田螺
油适量
盐适量
酸菜100g
白糖适量
醋适量
泡椒适量
嫩姜50g
青椒50g
小米辣50g
鸡精适量
味精适量
豆瓣酱1小勺
花椒适量
大蒜2个
步骤
1.洗好的田螺
2.青椒切碎
3.切好的泡椒
4.切好的大蒜、嫩姜、酸菜
5.将小米辣切碎
6.下锅炒除了嫩姜以外的佐料
7.大火炒香
8.炒香后加水
9.大火烧开
10.水开后将田螺放入锅
11.放入嫩姜丝
12.最后放入青椒、小米辣、鸡精、味精起锅
小贴士：一定要放泡椒来压住腥味。
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