2023年12月14日发(作者：)
厨房美食菜谱：辣炒酱香海带的做法
做这道菜的时候，我做了一点点创新，加了黄豆酱。一直比较偏爱酱香，哪怕是普通的菜，点缀了酱香，似乎也可以变得特别起来，而且酱汁浓郁，会大大增加食欲。
海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。
辣炒海带，在我们家是一道上桌率比较高的菜。
食材
主料：
海带
油适量
盐适量
生姜适量
干辣椒适量
蒜瓣2瓣
料酒适量
酱油适量
白糖适量
鸡精适量
步骤
1.准备好食材
将海带泡发洗干净之后切成丝，再用清水多洗几遍，把粘液洗掉，姜切成丝，蒜瓣切成片，干辣椒切碎
2.锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，生姜丝，蒜片炒出香味
3.加入海带翻炒
4.加料酒翻炒 闷一小会儿
5.加适量酱油，大约1/3汤匙即可
6.加入豆瓣酱适量
7.加一小勺白糖，翻炒均匀
8.加一点水，保证锅底有水即可
9.盖上锅盖煮开后再煮2分钟左右
10.待海带差不多时，加入适量的盐、味精翻炒，起锅就好了。
小贴士：海带丝要多洗几次有粘液和沙子
如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面
发布者：admin，转转请注明出处：http://www.yc00.com/web/1702557849a1232537.html
评论列表（0条）