2023年12月11日发(作者：)

莲子粥的做法

山药莲子粥的做法

山药具有温补、强身健魄的功效，莲子也是丰富钙源，同样具有强身功效。

用料：莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干

做法：

1、二米洗净，加入山药块，莲子汤和一朵银耳，放入隔水炖煲四小时

2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。

银耳莲子粥的做法

用料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克

做法：

1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

银耳莲子粥的做法

用料：糯米，莲子，红枣，银耳，冰糖

做法：

1、糯米、莲子清洗干净，浸泡1小时。

2、无核金丝枣浸泡半小时。 3、银耳洗净，去掉根部黄色部分，撕成小朵，浸泡十几分钟。

4、锅中放水，水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中，大火煮沸，小火继续煮20分钟。

5、放入银耳、金丝枣煮20分钟，再放入冰糖煮至融化即可。

做法

材料：绿豆，小米，薏米，大米，红豆，银耳，莲子一小碗，冰糖，枸杞

做法：

1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎。

2.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦。

3.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳。

4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起来就可以吃。

莲子的几大功效与作用

1、莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。

2、食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。 3、治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。

4、治疗男子遗精。男子不能收敛也能通过食用莲子来治疗。

5、慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。

6、莲子的吃法。莲子何以做成莲子百合汤，这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到，取意百年好合，莲子还可以做成莲蓉，莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。