2024年4月28日发(作者：ipad6代参数配置)

中班认识辣椒的科学教案

简介

此教案将引导中班幼儿认识辣椒的科学特性。通过观察、实验和讨论，幼儿们将学

习到辣椒的外观、味道、生长环境以及与人体的互动关系，培养他们对科学的兴趣

和探索精神。

目标

1. 通过观察辣椒的特征，幼儿们能认识到辣椒的形状、颜色和辣味。

2. 通过实验，幼儿们能了解辣椒的辣味成分，并感受辣椒对人体的刺激。

3. 通过与幼儿的互动，引导他们探索辣椒的生长环境和生命周期。

教学准备

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新鲜辣椒和辣椒粉的样本

编号的小袋子

盐水

碗和勺子

放大镜

植物的图片和幼儿用的绘画纸

故事书《小辣椒的成长故事》

教学活动

活动1：观察辣椒的特征

1. 展示新鲜辣椒和辣椒粉的样本给幼儿们看，并让他们观察辣椒的形状和颜色。

引导幼儿们描述辣椒的外观特征。

2. 分发编号的小袋子给每个幼儿，让他们将辣椒样本放入袋子里，并将袋子背

面粘贴上相应的编号。

活动2：尝试辣椒的味道

1. 邀请幼儿们坐成一个小圈，将辣椒粉撒在每个幼儿面前的碗里。

2. 鼓励幼儿们小心地尝一点辣椒粉，并观察他们的反应。提醒他们辣椒粉会有

刺激感。

3. 通过讨论，引导幼儿们认识到辣椒的辣味来自于辣椒中的辣椒碱。

活动3：实验辣椒与盐水的反应

1. 向幼儿们解释盐水可以减轻辣椒的辣味。将盐水倒入每个幼儿的碗里。

2. 让幼儿再次品尝一小口辣椒粉，然后给他们提供一些盐水，让他们漱口。观

察幼儿们的反应，并让他们描述盐水对辣椒的影响。

3. 引导幼儿们思考为什么盐水可以减轻辣椒的辣味。通过实验和讨论，让幼儿

们认识到辣椒碱是一种碱性物质，与盐水中的氯离子（Cl-）反应，从而减

轻了辣椒的辣味。

活动4：探索辣椒的生长环境

1. 展示植物的图片给幼儿们看，引导他们回忆他们已经学过的关于植物生长的

知识。

2. 通过与幼儿的互动，让他们探索辣椒的生长环境。引导他们思考辣椒需要什

么条件才能生长得好。

3. 将幼儿们分成小组，让他们用绘画纸绘制辣椒的生长环境的图片，并向大家

展示他们的作品。

活动5：《小辣椒的成长故事》阅读

1. 选择一本适合中班幼儿的故事书《小辣椒的成长故事》，将故事书的内容和

插图展示给幼儿们看。

2. 读故事时，注重图文结合，引导幼儿们理解辣椒的生命周期和成长过程。

3. 在读完故事后，与幼儿们进行互动讨论，让幼儿们分享他们对故事的理解和

感受。

总结

通过本次教学活动，中班的幼儿们在观察辣椒的特征、尝试辣椒的味道、实验辣椒

与盐水的反应以及探索辣椒的生长环境中，深入地了解了辣椒的科学特性。通过与

幼儿的互动和阅读故事书，《小辣椒的成长故事》，培养了幼儿们对科学的兴趣和

探索精神。希望这次教学活动能激发幼儿们对植物生长和科学探索的热爱，为他们

今后的学习打下坚实的基础。