2024年4月24日发(作者：富时中国a50指数行情)

蔬菜类(Vegetables):

Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜

Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜

Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕）

Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕

Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜

Spring onions（scallion 或green onion）葱 Zucchini美洲南瓜（西葫芦）

Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜

Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜

chard甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）

Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱

Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒

Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜

Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆

Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜

Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘

水果类（fruits）

西红柿 tomato 菠萝 pineapple

西瓜watermelon 香蕉banana

柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange

苹果 apple 柠檬lemon

樱桃 cherry 桃子peach

梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date）

椰子coconut 草莓 strawberry

树莓 raspberry 蓝莓blueberry

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黑莓 blackberry 葡萄 grape

甘蔗 sugar cane 芒果 mango

木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot

油桃 nectarine 柿子persimmon

石榴pomegranate 榴莲 jackfruit

槟榔果 areca nut 西班牙产苦橙bitter orange

猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat

蟠桃 flat peach 荔枝 litchi

青梅greengage 山楂果 haw

水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon

李子plum

桂圆 longan

杨桃starfruit

柑橘 tangerine

番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw

牛肉beef

羊肉 mutton

鸡肉chicken

白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）

萝卜 radish

韭菜leek

豌豆 pea

黄瓜 cucumber

秋葵 okra

芹菜 celery

地瓜 sweet potato

橄榄 olive

冬瓜 （Chinese）wax gourd

紫菜 laver

茄子 eggplant

枇杷loquat

四季豆 青刀豆 garden bean

腱子肉tendon

茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）

咸猪肉bacon

扁豆 lentil

杨梅 waxberry red bayberry

沙果 crab apple

枇杷 loquat

莲雾wax-apple

甜玉米 Sweet corn

猪肉pork

羔羊肉lamb

生菜 莴苣lettuce

卷心菜 cabbage

胡萝卜 carrot

木耳 agarics

马铃薯（土豆） potato

苦瓜 balsam pear

洋葱 onion

芹菜杆 celery sticks

蘑菇 mushroom

菠菜spinach

莲藕 lotus root

油菜 cole rape

香菜 caraway

青椒 green pepper

银耳 silvery fungi

肘子 pork joint

鲤鱼carp

金针蘑 needle mushroom

槟榔 areca

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牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish

竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort

绿豆mung bean 毛豆green soy bean

瘦肉 lean meat 肥肉speck

黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout

丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster

小龙虾 crayfish （退缩者） 蟹 crab

蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp

对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid

海参 sea cucumber 扇贝 scallop

鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles

牡蛎oyster 鱼鳞scale

海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle

蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter

鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg

鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）

醋 vinegar 酱油 soy

盐 salt 加碘盐 iodized salt

糖 sugar 白糖 refined sugar

酱 soy sauce 沙拉 salad

辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper

花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil

调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar

红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar

芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste

芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry

番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish

葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger

蒜 garlic 料酒 cooking wine

蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果） medlar

八角aniseed 酵母粉yeast barm

肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄椒Yellow pepper

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黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备)

面粉 flour 洋葱 onion

主食类（staple food）

三文治 sandwich 米饭rice

粥 congee （rice soup） 汤 soup

饺子dumpling 面条 noodle

比萨饼 pizza 方便面 instant noodle

香肠 sausage 面包 bread

黄油 （白塔油）butter

油菜 rape

咸菜（泡菜）pickle

饼（蛋糕）cake

火腿ham

馄饨皮 wonton skin

小麦wheat

青稞highland barley

春卷Spring rolls

山药yam

黄花 daylily

春卷 spring roll

糙米 Brown rice

馅儿 stuffing

面粉 flour

白薯 甘薯 sweet potato

里脊肉 fillet

糯米 江米 sticky rice

粟 Chinese corn

枳橙citrange

淀粉starch

干果类（dry fruits）

腰果 Cashew nuts

无花果fig

栗子chestnut

杏仁almond

芋头taro

茶叶蛋 Tea eggs

饼干 cookies

馒头 steamed bread

汉堡 hamburger

奶酪 cheese

高筋面粉 Strong flour

大麦barley

高粱broomcorn （kaoliang ）

芋头 Taro

鱼翅 shark fin

松花蛋 皮蛋preserved eggs

肉馅饼minced pie

玉米 corn

开胃菜 appetizer

燕麦 oat

牛排 steak

凉粉 bean jelly

燕窝 bird's nest

肉丸子 meat balls

点心（中式）dim sum

蛋挞 egg tart

花生 peanut

榛子filbert hazel

核桃 walnut

果脯 preserved fruit

葡萄干raisin cordial

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开心果 pistachion 巴西果 brazil nut

菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）

红酒 red wine 白酒 white wine

白兰地 brandy 葡萄酒 sherry

汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water

果汁juice 冰棒 Ice-lolly

啤酒beer 酸奶 yoghurt

伏特加酒vodka

豆奶 soy milk

凉开水 cold boiled water

浓缩果汁 concentrated juice

札幌（日本啤酒）Sapporo

A级牛奶 grand A milk

半干雪利 dry sark

日本粗茶 bancha

白啤酒 white beer <

咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）

mint 薄荷糖

饼干biscuit

话梅prune candied plum

瓜子 melon seed

冰淇凌ice cream

圣代冰淇淋 sundae

布丁pudding

中餐

bear's paw 熊掌

beche-de-mer; sea cucumber 海参

salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed

abalone鲍鱼 shark fin

scallops干贝 lobster

bird's nest 燕窝

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck

鸡尾酒cocktail

豆浆soybean milk

汉斯啤酒 Hans beer

冰镇啤酒 iced(chilled ) beer

爱尔啤酒（美国）ale

班图酒bantu beer

参水牛奶 blue milk

生啤酒 draft beer

苏格兰>大麦酒barley-bree

饼干cracker

棒棒糖bonbon

锅巴 rice crust

冰棒（冰果） ice（frozen） sucker

防腐剂preservative

巧克力豆 marble chocolate barley

茶tea （沏茶 make the tea）

breast of deer 鹿脯

sea sturgeon 海鳝

海带

鱼翅

龙虾

roast suckling pig 考乳猪

盐水鸭

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preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧

sausage 香肠 fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜

vegetables 素菜 meat broth 肉羹

local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭

crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥

noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面

casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅

meat bun肉包子 shao-mai烧麦

preserved bean curd 腐乳 bean curd豆腐

fermented blank bean 豆 豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋

dried turnip 萝卜干

汤 类

鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup

蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup

牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup

酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup

猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup

鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup

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