2024年3月14日发(作者：)

几乎所有食物的英文翻译

fruits）： 水果类（

pomelo） shaddock （pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子西红柿

tomato 菠萝

Chinese date 枣梨 pear lemon 樱桃 cherry 桃子peach 橙子orange 苹果

apple 柠檬blueberry raspberry 蓝莓 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓（去

核枣 pitted date ）papaya 或者木瓜 pawpaw sugar cane 芒果 mango 黑莓

blackberry 葡萄 grape 甘蔗槟榔jackfruit pomegranate 榴莲 nectarine 柿子

persimmon 石榴杏子 apricot 油桃金kiwi fruit or Chinese gooseberry 猕猴桃 果

areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange

honey 水蜜桃 haw litchi 青梅greengage 山楂果橘cumquat 蟠桃 flat peach

荔枝沙longan 桂圆 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry peach 香瓜，甜瓜 musk

melon

guava 番石榴莲雾wax-apple loquat 柑橘 tangerine 果 crab apple 杨桃

starfruit 枇杷

家畜）：肉、蔬菜类（livestock

羔 mutton beef 猪肉pork 羊肉Sweet corn 南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜

玉米 牛肉（甘celery cabbage）白菜 Chinese cabbage （羊肉lamb 鸡肉chicken 生

菜 莴苣lettuce

马铃 pea agarics 豌豆carrot radish 胡萝卜 韭菜leek 木耳蓝）卷心菜

cabbage 萝卜celery 芹菜 洋葱 onion 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra cucumber 薯

（土豆） potato 黄瓜

冬瓜olive 菠菜spinach sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 地瓜芹菜杆 celery

sticks

香菜茄子 eggplant laver 油菜 cole rape wax gourd （Chinese）莲藕 lotus root

紫菜silvery fungi garden bean 银耳green pepper 四季豆 青刀豆 枇杷caraway

loquat 青椒

咸猪肉carp 鲤鱼fennel（茴香油fennel oil 药用） 腱子肉tendon 肘子pork joint

茴香 great burdock 水萝卜槟榔 areca 牛蒡 bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆

lentil

green mung bean 毛豆bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆summer

radish 竹笋

bean sprout 豆芽菜day lily bud） lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （soy

bean 瘦肉

) 洗澡的，不是食用的towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah丝瓜

）： 海鲜类（sea food

小crab claws crab 蟹足（退缩者） 蟹 虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙

虾crayfish扇 sea cucumber ）squid 海参（烤）鱿鱼（虾（虾米） shrimp 对虾、大

虾 prawn toast 鳖海蜇jellyfish牡蛎小贝肉cockles oyster 鱼鳞scale 贝 scallop 鲍

鱼sea-ear abalone

chub 银鲤鱼鲢鱼butterfish culter 鲳鱼 虾籽 shrimp egg clam 蛤蚬海龟

turtle 鲅鱼yellow croaker silver carp 黄花鱼

）：调料类（ seasonings

1 / 5

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar

酱 soy

sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper

Chinese

prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖

granulated sugar

红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻

油

Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱

shallot

（Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄

椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精

vanilla

extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面

条 noodle

比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）

butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed

bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin

高筋面粉 Strong

flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn

（kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松

花蛋 皮蛋preserved

eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿

stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak

里脊肉 fillet 凉粉

bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat

balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类 ：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核

桃 walnut

杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果

pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食

用)

酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料)

soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏

特加酒vodka

鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒

kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice

冰镇啤酒

iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand

A milk

2 / 5

班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生

啤酒 draft

beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the

tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice

（frozen） sucker

冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble

chocolate

barley 布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱

嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage）

preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew

绝味酿 ）

应各位要求补充的中式西式食物

中式早點：

Fried leek dumplings 韭菜盒 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick

烧饼Steamed buns 馒头 蒸饺 Steamed dumplings Boiled dumplings 水饺

Rice and vegetable roll

割包Steamed sandwich 饭团Salted duck egg 100-year egg 咸鸭蛋 蛋

饼 Egg cakes 皮蛋

Soybean milk

豆浆

类：饭

Glutinous oil rice

Plain white rice 油饭白饭稀饭 Rice porridge

Fried rice with egg 蛋炒饭 Braised pork rice 卤肉饭 糯米饭Glutinous rice

Sweet potato congee 地瓜粥

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面

类：

Spicy hot noodles Sliced noodles 麻辣面馄饨面 Wonton & noodles 刀削面

Eel noodles Duck with noodles 鱔魚面 Sesame paste noodles 鴨肉面麻酱面

Pork , pickled mustard green noodles 乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面

Rice noodles 米粉板条 Flat noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles

Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle炒米粉

汤 类：

Egg & vegetable soup 蛤蜊汤蛋花汤Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup

鱼丸汤

Seaweed soup 酸辣汤牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Clams soup

Pork intestine soup 肉羹汤馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Sweet & sour soup

Squid thick soup 花枝羹 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup

中餐：

* of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参bear's paw 熊掌鱼翅海带

abalone鲍鱼shark finsea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed

燕窝 roast suckling pig 考乳猪scallops干贝lobster龙虾 bird's nest

preserved meat

猪脚 boiled salted duck 盐水鸭pig's knuckle

BAR-B-Q 烤肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松腊肉

广 Cantonese cuisine local dish vegetables 素菜 meat broth 肉羹地方菜meat

diet 荤菜 咖喱饭东菜 set meal 客饭 curry rice

锅巴炒饭 plain rice 白饭 crispy rice fried rice

—noodles with gravy 打卤面gruel, soft rice , porridge 粥 火锅 meat bun肉包

子plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot bean curd豆腐

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳 酱瓜fermented blank bean 豆豉 pickled

cucumbers

咸鸭蛋皮蛋 salted duck egg dried turnip 萝卜干preserved egg

西餐与日本料理：

主厨特法国菜menu 菜单French cuisine today's special 今日特餐 chef's special

饭 specialty fast food buffet 餐自助餐快餐招牌菜欧式西餐 continental

cuisine aperitif

4 / 5

前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed

potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled

vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺

escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side

up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

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