2023年11月25日发(作者：努比亚z17换电池视频教程)

小米海参的制作方法是怎样？

现在人们的生活水平提高了，大家都在追求健康饮食，尤其

一些具有滋补作用的美食是非常受欢迎的，早在十多年前，小米

活海参就成为了一道非常流行的滋补粥，如果想要做这道粥的话，

一定要选择质量好的小米，准备好鸡汤，尤其要准备好新鲜的海

参，将这些食材放在一起熬制而成，这道美食味道非常好，并且

营养价值很高，尤其是肠胃不好的人一定要多吃这道粥，有很好

的食疗作用，除此之外，男人吃这道粥还能够治疗阳痿，所以下

面详细介绍小米海参的制作方法。

★第一、方法一

材料

主料：小米50克、活海参100克。

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调料：鸡汤250毫升、盐。

做法

1.活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，

切条待用。

2.小米洗净，用鸡汤煲成粥。

3.将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

★第二、方法二

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材料

主料：小米50克、干海参30克。

调料：鸡汤600毫升、姜、蒜、盐。

做法

1）海参用温水泡发，去内肠，洗净，切成小块；

2）与小米同放入砂锅内，加鸡汤与调料，同熬

成粥。

功效

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补肾益精，养血润燥。适于精血不足须发早白，

记忆力下降者。

★第三、海参小米粥

材料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海

参(宫品海参）切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小

米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用

勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，

期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓

缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入

白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

小诀窍：

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做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时

候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水

要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，

最后几分钟再调味。

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