2023年11月24日发(作者：三星折叠手机2021新款)

小米南瓜的功效与作用及禁忌

食用小米南瓜粥最主要的一点就是对肠胃很有益处。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，

入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南

瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好

的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元

素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，

促进溃疡面愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴

养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿

者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。

小米和南瓜都是食疗佳品，食疗的功效都很强大，熬制成粥品既能保证食材原汁原味，

又能使其中的营养成分得以很好地保留。南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配

小米这种含有丰富维生素的粗粮制成粥品可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝

卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰

富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养

胃食材。

作为“五谷之首”的小米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米

通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，

矿物质的含量也高于大米。小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大

米的2到3倍小米熬制成粥之后不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收，因此小米

粥也是小米最有营养的吃法之一。可见小米南瓜粥的营养价值之高!

小米南瓜粥不仅口感好，营养价值也很高，但是食用粥时仍需要注意一些相关禁忌。

爱吃小米南瓜粥的朋友赶紧来了解一下，到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。否

则食补不成反而容易伤身哦!

1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人

食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症

状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2、熬煮小米南瓜粥的时候同样也不可以加红枣，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C，

5、小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。

还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。

6、小米熬粥赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇

女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，以免缺乏其他营养素。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。