2024年4月1日发(作者：)
做披萨教案
一、教学目标：
1. 了解披萨的历史、种类以及制作过程。
2. 学会制作简单的披萨。
3. 培养学生的动手能力和创造力。
二、教学内容：
1. 披萨的历史和种类。
2. 制作披萨的原材料和工具。
3. 制作披萨的步骤。
三、教学重点：
1. 学生对披萨的历史和种类的理解。
2. 学生能够掌握制作披萨的基本步骤。
四、教学难点：
1. 学生能够独立制作披萨。
2. 学生能够创造自己的披萨配方。
五、教学过程：
1. 导入（10分钟）
介绍披萨的历史和种类，激发学生的兴趣。
2. 正文（30分钟）
a. 介绍披萨的原材料和工具，并展示。
b. 分组让学生选择自己喜欢的披萨种类，并讨论披萨的配料。
c. 指导学生制作披萨的步骤，如准备面团、揉面、发酵、擀面
皮等等。
d. 学生根据讨论的配料，独立制作自己的披萨，并在课堂上展
示。
3. 小结（10分钟）
回顾本堂课的内容，并鼓励学生总结制作披萨的经验和感受。
4. 作业（5分钟）
布置作业：让学生回家制作自己喜欢的披萨，并写出制作过程
和感受。
六、教学辅助：
1. 图片或视频展示披萨的历史和种类。
2. 实物展示披萨的原材料和工具。
七、教学评价：
1. 观察学生在课堂上的参与情况。
2. 收集学生的作业，评估他们对于制作披萨的掌握程度。
八、教学延伸：
1. 鼓励学生探索不同口味的披萨配方，并分享在课堂上。
2. 可以组织学生到周边的披萨店实地参观和学习。
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