2024年3月13日发(作者：)

法国葡萄酒标常见字汇

Controlee：法定产区等

级葡萄酒，简称AOC。 通常在.......加入

被认定为ＡＯＣ酒的地域名，例如

Appellation Bordeaux Controlee指的就

是波尔多的ＡＯＣ酒。

Blanc：白葡萄酒。

Chateau：城堡酒庄。

Cave cooperative：合作酒厂。

Cru：葡萄园

Grand Cru：最优良的特等葡萄园。

Grand Cru Class意思就是〝高级品〞

Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。

Doux：甜葡萄酒。Domaine：独立酒庄。

Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒

为最佳，称为〝酒庄原装酒〞

Negociant：葡萄酒中介商。酒商会和葡

萄酒栽种者签订合约，然后看是要原酒

或是另行调配装瓶出售。

德国葡萄酒标常见字汇

Abflung装瓶

Alterung陈酿

Deutschland德国

Deutscher德国的（译音－德意志）

Doktor葡萄酒田／葡萄酒庄

Eichenfas橡木桶

Eiswein冰酒

Erzeugerabflung在酒庄内完成装瓶

Jahrgang葡萄酒之年份

Kabinett/Cabinett天然高质量葡萄酒

（无人工添加糖份）

Keller酒庄／酒窖／酒厂

Korken软木塞

Landwein乡村葡萄酒

Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒

的葡萄农。

Premier cru：次于特等葡萄园但优于一

般等级的葡萄园。

Rouge：红葡萄酒。

Rose：玫瑰红酒。

Sec：干型葡萄酒，不含糖份。

VIN：葡萄酒。

V.D.Q.S.：上好指定酒。

Vin de Pays：产地酒。是仅限定葡萄产

地的葡萄酒，其限定较

A.O.C所规定的少，价钱也比较和理。

Vin de Table：普通餐酒。不受规定约束

的酒，任何产地的葡萄酒都可以拿来混

合酿造。藉由混合酿造来降低成本是这

种酒的特征，美味与否全凭生产者的巧

手，无等级之分。

Pradikatswein/Qualittswein高质量葡萄

酒

Qba(Qualitatswein bestimmter

Anbaugebiete)法定产区葡萄酒

QmP(Qualitatswein mit Pradikat)法定产

区天然葡萄酒（无人工添加糖份）

Rotwein红葡萄酒

Rebsorte葡萄品种

Schaumweine汽泡葡萄酒

Schloβ或Schloss古堡／城堡（德文中β

亦可写为ss）

Sekt汽泡葡萄酒

Suss甜

Tafelwein日常餐酒

Traube葡萄

Trocken干葡萄酒

Halbtrocken半干葡萄酒

Extratrocken特干葡萄酒

Wein葡萄酒

Weinbauer葡萄酒农

Weinbaugebiet葡萄酒田

Weinberg葡萄酒田

Weingut葡萄酒田/葡萄酒庄

Weinhandler葡萄酒中盘商

Weinlese葡萄收成

Weisswein/Weiβ wein白葡葡酒

Weinstock葡萄树 Winzer葡萄酒农

Auslese精选葡萄

Spatlese过熟葡萄

Beerenauslese精选过熟葡萄(甜葡萄酒)

Trockenbeerenauslese TBA贵腐葡萄酒

(甜葡萄酒)德文字义

葡萄牙葡萄酒标常见字汇

Adamado=甜酒

Adega=酒

Barnco=白酒

Clarete=淡红酒

Denominacao de Origem=法定产区葡萄

酒

Doce=甜酒

Espumante=气泡葡萄酒

Quinta=酒庄

Beere葡萄果实，复数为Beeren

Auslese Spat延迟 Trocken是干或干，

相当于英文dry的意思。

各字字尾的-lese是采集、收成之义

希腊葡萄酒标常见字汇

Afrothes Krassi=气泡葡萄酒

Epitrapezio Krassi=日常餐酒

Monemvasia=马瓦西葡萄品种，另引喻

为劣质葡萄酒的意思

Navros=黑色的意思

Oinoparagogos=酒农

Oinopoieion=酿造合作社

Oinos Lefkos=白葡萄酒

Oinos Erythros=红葡萄酒

Oinos Kokkineli Oinos Roze=玫瑰红酒

Paragogi ke Enflalosis=在酒庄内装瓶

Xiros=干酒(Dry)

Regiao Demarcada=法定产区

Resena=精选葡萄酒

Seco=干酒(指糖份含量少)

Tinto=红酒

Vinho=葡萄酒

Vinho de Consumo=日常饮用葡萄酒

Vinho de Mesa=日常餐酒

Vinho Verde=绿酒