2023年12月20日发(作者：)

石斛养生食谱儿童

1. 石斛燕窝羹

材料：

- 5克石斛

- 20克燕窝

- 500毫升鲜奶

- 适量蜂蜜

做法：

1. 将石斛用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。

2. 将燕窝用清水浸泡2小时，然后洗净备用。

3. 锅中倒入鲜奶，加热至沸腾。

4. 加入石斛，煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 加入燕窝，炖煮5分钟至燕窝完全溶化。

6. 关火后加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可食用。

2. 石斛红枣鸡蛋羹

材料：

- 10克石斛

- 5颗红枣

- 2个鸡蛋

- 适量白糖

做法：

1. 将石斛用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。

2. 红枣用温水泡软，去核备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖搅拌均匀。

4. 锅中加水，待水开后放入石斛和红枣，用小火煮10分钟。

5. 将煮好的石斛和红枣捞出，放入鸡蛋液中拌匀。

6. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，上锅蒸10-15分钟至熟。

7. 出锅后稍凉，即可食用。

3. 石斛银耳汤

材料：

- 10克石斛

- 15克银耳

- 适量冰糖

做法：

1. 将石斛用清水浸泡30分钟，然后洗净备用。

2. 银耳用温水泡软，撕成小块备用。

3. 汤锅中加入适量清水，加热至沸腾。

4. 加入石斛和银耳，煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 加入适量冰糖调味，继续炖煮10分钟使冰糖完全融化。

6. 关火后稍凉，可加入适量葡萄干或枸杞提味，即可饮用。

注意事项：

- 儿童食用石斛之前最好咨询医生，以确定是否适合其食用。

- 食材如有过敏史或特殊体质，请谨慎选择食用。

- 食谱仅供参考，根据个人口味调整食材用量和烹饪时间。