2023年12月16日发(作者：)

补脾胃的营养粥配方大全

补脾胃一直都是中医养生的重要方面，脾胃健康和身体的健康密切相关。饮食是保持人体内营养均衡的重要途径，通过食物对脾胃进行适当的调理，是保证身体健康的关键。本文将从营养学的角度出发，为大家介绍几种补脾胃的营养粥配方，供大家参考。

一、红枣桂圆粥

1.材料：小米50克，红枣10枚，桂圆10克，红糖适量。

2.做法：用清水将小米洗净，放入锅中煮至八成熟，加入红枣、桂圆，继续煮至熟软，最后加入适量红糖即可。

3.注意：红枣有温补脾胃的作用，但也有些人会出现口腔溃疡等不良反应，如果有不适，应适当减少或不食用红枣。

二、山药莲子粥

1.材料：山药100克，莲子50克，大米50克。

2.做法：用清水将莲子洗净后，泡水30分钟，山药去皮切成小块。将大米洗净，与莲子、山药一起放入砂锅中，小火煮至粥糊状，加入适量水即可。

3.注意：山药有润肺止咳，益气养阴，提高免疫力等功效，但有些人可能会对山药过敏，应适量添加。

三、芡实粥

1.材料：芡实50克，小米50克，赤豆30克，莲子30克，白糖适量。

2.做法：将芡实、小米、赤豆、莲子混合后淘洗干净，加入适量清水，倒入砂锅中，加热，转小火慢煮30分钟左右，至芡

实煮烂稠密即可加入白糖调味。

3.注意：芡实具有健脾益胃，清热解毒的功效，但有些人有芡实敏感或花粉过敏症状者应避免或适量食用。

四、黄豆粥

1.材料：黄豆50克，糯米50克，枸杞子20克，红枣3颗，红糖适量。

2.做法：将黄豆和糯米洗净，浸泡3小时，将枸杞子用清水泡软备用，红枣略拍洗净备用。将黄豆，糯米，红枣，枸杞子分别放入砂锅中加水煮，煮开后用小火煮40分钟，最后加入适量的红糖即可。

3.注意：黄豆富含蛋白质，钙、铁、锌等矿物质和胆碱，能够促进脾胃的消化吸收，但容易引起胀气和不适，如有不适应减量食用，同时做好充足的口腔清洁保持口气清新。

五、南瓜粥

1.材料：南瓜200克，薏米50克，红糖适量。

2.做法：南瓜去皮、去籽，将南瓜肉切成小块。薏米淘洗干净，用沸水焯烫。南瓜和薏米放到砂锅中加水，大火煮开，再转小火煮至粥的稠度适宜，加入适量的红糖即可。

3.注意：南瓜富含胡萝卜素，维生素C、E、钙、钾等营养素，是滋养胃肝、补中益气的好食材，但忌与笋、鲤鱼同食，以免引起不良反应。

以上就是几款适合补健脾胃的营养粥的做法和注意事项，希望对大家有所帮助。为了保持脾胃健康，建议平时多注意饮食习惯，尽量少吃过冷、过酸、过辣的食物，尤其是不要空腹吃生

冷食物，肉类、蛋类等高蛋白质食物要适当摄入，不要多食涨气的食物，保证口腔卫生，更加保健脾胃，更好地滋养我们的身体。