2023年12月15日发(作者：)

藕的营养与食疗方法（2）

[食疗法二十二]

莲藕250克切片，沾砂糖食用。可治疗有咯血现象的肺结核。

[食疗法二十三]

莲蒂若干捣烂，干柿三枚，以酒送服，可治脾虚下痢，功效甚大，切勿杂以他食用。

[食疗法二十四]

孩童患急性肺炎，大热喘咳，风热不眠时，以生香蕉头取其9克，与生莲藕3克捣烂，绞汁；用此汁与羚羊角0.3克、生桑白皮3克，煎汤，两碗水煎至剩一碗时，泡六一散3克、正冬蜜9克，送服。每天饭前食用，每日２次。

[食疗法二十五]

莲藕、莲子、山药、芡实、菱肉、蕨麻、百合各等份同煮食或磨粉蒸食。可治疗慢性肠炎。

[食疗法二十六]

用莲藕根、野菱、苡米仁，以文火久煮，饮其汁，小量持久服用，可治胃、肠溃疡，兼有防治胃癌之功。

[食疗法二十七]

莲藕数斤至十几斤，洗净生磨滤汁，作为饮料，常饮，可治胃、十二指肠出血。

[食疗法二十八]

鲜藕节捣烂，用酒冲服，可治疗长年泻痢放臭气。

[食疗法二十九]

老藕500克，切成薄片，10人份饭锅放半锅水，以大火煮开后，改以微火煮成三四大杯，这是一天的份量，如果吃腻了，可放少许冰糖

或盐，约食2～3个月，可治愈急性肾炎。

[食疗法三十]

莲藕的绞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，

对治疗膀胱炎和尿道炎颇有奇效。

[食疗法三十一]

过敏性皮炎患者，病症未愈前，多吃莲藕，有促使病症痊愈之功效。

[食疗法三十二]

莲藕粉30～50克，砂仁2～3克，木香1～2克，白糖适量。将砂仁同木香一同放入研钵内，研为细末，每次取1/5～1/3的药末，同莲藕粉及白糖一起放入碗内和匀，用沸水冲泡，搅成糊状食之，每天吃1～2次，连吃2～3天。此方有健脾开胃功效。适用于小儿厌食或伤食症的治疗。本方宜趁热食用，不宜冷食，以免伤脾胃。

[食疗法三十三]

莲藕250克，猪脊髓500克（连脊骨）。将上二味同放锅内熬，当菜服食，每周2剂，一般4-8剂见效果。此方有补血益肾功效。适用于遗精，面色苍白，四肢乏力，腰膝酸软等症的治疗。

[食疗法三十四]

老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。藕洗净，去皮，切丁块。糯米淘洗净，以清水浸泡。砂锅放入清水，加藕丁、糯米，先用旺火煮沸后，再改用文火熬成粥，然后加入白糖，调入桂花卤食之。此方有健脾止泻，开胃助食，养血补心功效。适用于虚弱食少，大便泄泻，久病体虚，产后虚弱的食疗。亦是常用养生保健佳品。

[食疗法三十五]

将擦碎的莲藕和切成圆片的金橘，加少许酒和白糖后，再倒入开水内，趁热服用。可治日久不愈的感冒症。

[食疗法三十六]

凡高血压引起眼底出血者，可用藕节3～4个，鲜荞麦30～60克，用水煎之服用，可止血。

[食疗法三十七]

胃扩张患者，用柿饼3枚，连蒂捣烂，和酒少许吃下，治反胃吐食有特效。

[食疗法三十八]

用猪尾肠8寸，洗净，白莲肉60克，去心不去皮，灌入肠内，用线扎住两端，煮极烂，加盐少许，每天吃3次，两日即可治愈肠风下血症，胃口也会逐渐恢复。

[食疗法三十九]

莲藕节500克切成片，冬瓜1000克，取其皮切成片，加适量的水

一起煮，沥渣，喝其汁液。可治尿血症。

[食疗法四十]

对于心烦意乱引起的失眠症，可用莲藕6克，百合6克，煎服，多则三服，少则一服即可收效。一服药可煎3次，如果是三服，则可煎9次，分3天服完。

[食疗法四十一]

鲜藕粥：鲜藕50克，粳米50克，白糖适量。两者同煮成粥，放入白糖调服。有清热凉血止血之功，用于血热妄行引起的血精。

[食疗法四十二]

以鲜藕节、桑叶、鲜白茅根20克，水煎服；或以鲜藕汁300毫升加入少许冰糖，早晚各服用一次。对治疗流鼻血、吐血、咳血、肺结核咯血、呕血、便血有明显效果。

[食疗法四十三]

鲜藕汁30毫升，三七粉、乌贝粉各2克，温热服用，有止血、止痛散瘀的功效。对治疗胃、十二指肠溃疡出血很有功效。

[食疗法四十四]

以莲藕300克、女贞子20克、猪脊椎骨500克炖服。可治气血虚弱、四肢无力、腰膝酸软、头昏眼花症。

[食疗法四十五]

将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌均。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为每餐的小菜。能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。

藕的营养与食疗方法 [篇2]

1、鲜藕汁治疗鼻出血：取新鲜嫩藕，洗净擦成藕泥，用干净纱布包上榨滤汁液备用。1次饮用1小杯，可加少许白糖调服，每日1~2次。此饮有清心润肺的功效，可以调养无特殊原因的鼻出血病症。

2、鲜藕生梨等治疗血友病：鲜藕1000克，鲜梨500克，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地500克，共同洗净榨汁饮用，每次50毫升，每日3次。可以治疗血友病、流鼻血、牙龈出血、咯血等症。

3、民间验方“五汁饮”：新鲜藕汁、梨汁、荸荠汁、芦根汁、麦冬汁各等份，凉饮。每日2次，连服3日。此饮有清热去燥的功效，可以治疗热病后伤津烦渴等症。

4、莲藕粥治疗产后瘀血：新鲜莲藕200克，糯米100克，红糖15克。藕洗净切成小块，糯米洗净，二者与红糖一同放入砂锅，加适量清水，文火煮至熟烂，趁热服食。此粥对调理妇女产后瘀血存留等症有较好的疗效。

5、藕蜜汤治疗肺疾：鲜藕500克，蜂蜜250克。藕洗净，加入蜂蜜和水，文火煮至藕熟较烂，取藕切片，吃藕喝汤，2~3天吃完，隔日须重新煮沸食用。过7~10天重食，连服3~5次。次方对慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张等症有良好的辅助治疗效果。

6、蜂蜜藕汁治疗食道炎、胃炎：鲜藕汁3匙，蜂蜜1匙，调匀服用。次方对食道炎、慢性萎缩性胃炎以及饮酒过量引起的胃部不适有一定的疗效。

7、藕粉安神助眠：每晚睡前冲食一小碗藕粉，可以治疗血虚失眠。藕粉具有养血、除烦等功效，经常食用有非常好的安神助眠作用。

8、枸杞藕粉治疗急性胃炎：藕粉50克，枸杞子25克。先将藕粉用适量温开水调匀，再用开水冲成糊状，加入枸杞子煮沸即可。1次食完（约100~150克），每日2次。