2023年12月14日发(作者：)

幼儿园手工教育棉花糖的制作教案

教学主题：幼儿园手工教育——棉花糖制作

课程内容：

1.了解棉花糖的来源、制作过程和食用方法。

2.学习制作棉花糖的基本材料和工具。

3.掌握棉花糖的制作方法。

4.体验手工制作的快乐，培养幼儿动手、动脑的能力。

教学目标：

1.了解棉花糖的来源、制作过程和食用方法，培养幼儿对食品的认识和兴趣。

2.学习制作棉花糖的基本材料和工具，培养幼儿细致、耐心、学习的态度。

3.掌握棉花糖的制作方法，提高幼儿的操作能力和创造能力。

4.体验手工制作的快乐，培养幼儿的良好情感和团队合作精神。

教学重点：

1.制作棉花糖的步骤和方法。

2.掌握棉花糖的材料和工具的使用方法。

教学难点：

1.组织幼儿使用棉花糖材料和工具制作。

2.注意安全，避免出现烫伤等意外事故。

教学过程：

一、导入（5分钟）

老师出示棉花糖的图片，幼儿们轮流来到讲台上描述棉花糖的颜色、形状、口感等。

二、主体内容（30分钟）

1.讲解制作棉花糖的材料和工具。

材料：糖粉、糖浆、蛋白粉、香草精、颜色素。

工具：不粘锅、搅拌勺、铺盘、切刀。

2.制作棉花糖的步骤和方法。

步骤一：将糖浆和糖粉倒入不粘锅中，中小火慢慢加热，不断搅拌，直到糖完全融化。

步骤二：在另一个容器中加入蛋白粉，打至发泡，加入香草精和颜色素，继续搅拌。

步骤三：将糖粉糖浆混合液倒入蛋白泡沫中，用电动打蛋器搅拌，至糖花膨胀后变稠。

步骤四：将糖块铺在铺盘上，稍稍晾干。

步骤五：将晾干的糖块加入糖粉，在案板上铺上糖粉，用切刀将糖块切成小正方形即可。

三、实践操作（30分钟）

1.幼儿自己准备所需材料。

2.幼儿们进行棉花糖制作，注意安全和卫生。

四、总结（10分钟） 老师回顾了今天的内容，提醒幼儿要注意制作中的安全和卫生，并寻求幼儿的反馈意见。 可以品尝所制作的棉花糖，让幼儿感受到自己的成就和付出所得到的回报。

五、延伸活动推荐：

1.讲解制作棉花糖的历史和文化背景，激发幼儿学习的兴趣。

2.幼儿自己动手准备浸泡棉花糖的材料，了解溶解、扩散等化学现象，促进科学认知。

教学评价：

该教案注重培养幼儿的动手能力和动脑能力，同时也能够对幼儿的情感和团队合作精神进行有效的培养。通过讲解历史和文化背景，普及化学知识，教学内容更为丰富，能够更好的发掘幼儿的学习兴趣和保护幼儿的安全。总体来说，该教案有助于培养幼儿的自主思考和创造力，有利于幼儿的成长和全面发展。爱玩网推荐的小学奥数辅导。