2024年4月1日发(作者：会声会影官网下载)

幼儿园大班美食活动鲜美的荔枝教案

教案主题：幼儿园大班美食活动——鲜美的荔枝教案

教学目标：

1. 了解荔枝的外形、颜色和口感特点。

2. 掌握荔枝的采摘方法和基本存储知识。

3. 初步认识荔枝的食用方法和营养价值。

4. 学习荔枝的基本搭配，增加儿童知识面。

5. 培养孩子对美食的热爱，增加美食文化素养。

教学准备：

1. 荔枝样品及切好的荔枝肉适量

2. 碗、匙、勺子、水杯等相关器具

3. 反映荔枝的图片、视频、故事资源

4. 适量的甜点和饮料，如冰淇淋、橙汁等

教学过程：

Step1：引入课程

老师通过呈现荔枝的图片、视频，引导幼儿们猜测图片和视频中的物

品是什么，引导幼儿们谈论荔枝的特点，激发他们的兴趣。

Step2：观察荔枝外形与质量

老师向幼儿们展示荔枝，引导幼儿们观察荔枝的外形，询问幼儿们荔

枝的外皮的颜色和纹路。让幼儿们感受荔枝的重量，询问他们猜测荔

枝的内果的质量，数出荔枝内的籽数，让幼儿更加亲近荔枝。

Step3：感受荔枝口感和香味

老师给幼儿们分发荔枝肉，让他们闻一闻荔枝的香味，品尝荔枝的味

道，询问幼儿们对于荔枝的口感描述，并让幼儿们用语言形式记录下

自己的感受。

Step4：背景知识介绍

老师介绍荔枝的产地、采摘时间以及保存技巧，向幼儿们介绍荔枝的

基本营养成分，如糖分、维生素C等，让幼儿了解荔枝的基本知识，

为下一步的知识继续打下基础。

Step5：制作荔枝甜品

老师向幼儿提供适量的甜点配料和水杯，让幼儿们一起制作荔枝甜品，

让孩子们体验荔枝的美味，激发他们对美食的热爱。

Step6：荔枝的基本搭配

向幼儿们展示荔枝的基本搭配方式，如冰淇淋、牛奶等，让幼儿们了

解荔枝的方式，并体验不同的口味组合。

Step7：总结与评价

老师向幼儿们总结所学的荔枝知识和概念，并重点强调荔枝的美味可

口，以及荔枝的基本搭配方法。 让幼儿们分享他们的感受。

教学方法：

1. 以贴近孩子的话题、生活和兴趣为出发点，积极引导幼儿的学习兴

趣。

2. 面对面教学让幼儿们更容易理解，肢体语言和情感语言的运用，让

幼儿们在情感上更好的投入学习当中。

3. 新知识的引入和营养价值的介绍能够增加幼儿学习的兴趣，让幼儿

从营养质量和味道两方面对荔枝的价值有清晰的认识。

4. 考虑到幼儿注意力的水平和生活、参与性高的状况，用荔枝制作甜

点，体验荔枝的风味将会是学习过程中提高兴趣的重要方法。

5. 最后，通过总结让孩子们更好地理解所学，评价和分享也是在个人

认知和交互式交流的环节之一。

教学反思：

荔枝是著名的热带水果，营养丰富、口感鲜美，是许多孩子们喜欢的

美食之一。此次荔枝主题的教学，通过观察荔枝、品尝荔枝、制作荔

枝甜品以及介绍荔枝的相关知识，让孩子们对荔枝有了更深入的认识

和理解，巩固了他们的知识点。同时，由于幼儿的注意力难以集中，

本次教学中我们采用了多种互动形式，例如美食分享等活动，缓解了

孩子们因注意力不集中而导致的教学困难。此外，针对孩子们的营养

健康，本教案鼓励教学过程中加上荔枝的基本配对方法，以及个人口

味的改造，增加了孩子们的学习兴趣和实际意义。此次教学通过交互

式、生动有趣的方式，增加了孩子们对于荔枝的认知，激发了他们对

于美食的热爱，为增加幼儿园儿童的综合素质提升做出了积极的例证。