2023年12月25日发(作者：)

2023年西餐简单菜谱大全_西餐的简单做法

西餐简单菜谱一：芝香新奥尔良烤肉排

材料

草菇3个，鸡腿菇2个，奶油，CHESS，培根三片，意大利扁面200克，盐，橄榄油，洋葱

做法

1：将两种蘑菇切成0.5厘米的小丁。培根切细丝。洋葱切碎。

2：锅内放橄榄油少许，烧热后加入洋葱碎，炒香加入培根，加入蘑菇丁，炒熟。然后加入奶油煮至浓稠后加入少量CHESS，加盐，调好口味后加入面条即可。

西餐简单菜谱二：蘑菇培根意面

材料

胡萝卜 1/2根(约100g)，白菜花 1小朵(约100g)，西兰花 1小朵(约100g)，奶酪片 2片，红菜椒 1/2个，黄菜椒 1/2个，白口蘑 5枚(约100g)，蒜 2瓣，洋葱 1/2个，番茄沙司 2汤匙(30g)，油 1汤匙(15ml)，盐 1茶匙(5g)，白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

做法

胡萝卜削去外皮，切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰花用小刀分成小朵。

红菜椒和黄菜椒洗净去籽，切成3cm大小的三角片。白口蘑洗净去根，切成4瓣。

洋葱剥去外皮，同蒜一起切碎。奶酪片切成1cm宽的小条。

汤锅中放入适量热水，烧沸后将白菜花小朵、西兰花小朵和胡萝卜滚刀块放入汆煮1分钟，再捞出沥干水分待用。

中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时(用手背置油锅上方可感到明显的热气)，将蒜碎和洋葱碎放入爆香，随后放入白口蘑小块、红菜椒片、黄菜椒片、西兰花小朵、白菜花小朵和胡萝卜滚刀块翻炒片刻。

炒锅中调入盐和白胡椒粉拌炒均匀，将炒好的各种蔬菜盛入一个耐高温烘烤的浅盘中。

将番茄沙司淋在各种炒好的蔬菜上，上面再撒上奶酪条。

最后将耐高温烘烤的浅盘放入已预热至200度的烤箱中，用顶火烤5分钟即可。

西餐简单菜谱三：奶酪焗蔬菜

材料

肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量

做法

1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。

2、加入洗净的肉排拌匀，放入保鲜盒中，置于冰箱中腌制一个晚上。

3、碗里倒入白芝麻，把腌制好的'肉排放在白芝麻上滚一滚，使肉排均匀沾上白芝麻。

4、烤箱预热220度，将肉排放在烤架上放入烤箱内，在上面铺上锡纸，开热风循环，烤15分钟。

西餐简单菜谱四：南瓜什锦焗饭

材料

南瓜250克，橄榄油或者黄油50克，蒸好的白饭250克，洋葱50克，盐1/4茶勺，黑胡椒粉1/8茶勺，培根2片，青红椒30克，盐和黑胡椒粉适量，马苏里拉奶酪50克

做法

1.将南瓜洗净。把南瓜顶部切掉，作为容器的盖子。把南瓜取出，切成丁。友情提示：可以把南瓜放烤箱里面200度烤15-20分钟再取肉切丁，那样南瓜比较软，好操作。掏空的南瓜碗和南瓜盖留下来备用

2.洋葱切粒，培根切小丁，青红椒切粒。如果有蘑菇芹菜等，也可以加入其中

3.锅内放入2勺橄榄油或者黄油烧热，放入洋葱丁爆香，然后放入培根以及青红椒。再放入南瓜炒香，加入盐和胡椒搅拌均匀。(如果是生南瓜就需要多炒一会儿，如果是事先放烤箱里面烤过的，入锅翻炒即可。)

4.加入米饭翻炒。最后盛入南瓜碗中。撒上马苏里拉奶酪丝，放入烤箱中，200度，焗10分钟左右，待奶酪全融化掉即可出炉。(当时家里面没有奶酪丝了，用的是蒙牛的奶酪片。说实话，质量和制作工艺上有待提高。把奶酪片从包装塑胶纸中取出很费劲，几乎粘在纸上。放入烤箱中，也不是很容易遇热就融化。出来的效果实在差强人意。)