2023年12月25日发(作者：)
1.准备好所需食材
2.五花肉洗净后切四方块
3.将五花肉冷水下锅
4.煮开后捞出用温水冲洗干净
5.放到厨房纸上吸去表面水分
6.土豆去皮切滚刀块，姜切成小片备用
7.锅中放食用油烧至五成热，加入冰糖小火翻炒至冰糖融化
8.将五花肉倒入锅中炒至焦黄色
9.加入姜片、桂皮、红干椒、香叶和八角
10.再放入葱结，调适量生抽、老抽和料酒翻炒均匀至五花肉上色
11.添入热水后盖上锅盖，中小火炖煮约30分钟
12.待红烧肉八分熟时，放入土豆块继续炖煮20-30分钟(具体时间根据土豆块的大小而定)
13.待汤汁减少时调入适量盐
14.大火快速翻炒均匀收汁即可
15.成品图
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