2023年12月20日发(作者：)

冬虫夏草功效与保存方法（2）

冬虫夏草功效与保存方法

【其他成分】：冬虫夏草中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD)，含量为65 mg/g蛋白质。这种酶作为细胞的保护酶，具有清除氧自由基的功能，保护细胞和组织免受阴离子损伤，使机体得益而抗衰防老；冬虫夏草中还含有维生素Bl、Bl2、VE、，有专家用硅胶柱色谱，从藏冬虫夏草分离到8个化合物，分别为棕榈酸、麦角甾醇、胆甾醇、麦角甾醇过氧化物、谷甾醇、咖啡因、啤酒甾醇和神经酰胺还有专家用HPLC法分析了冬虫夏草多胺类，检出1，3一二氨基丙烷、腐胺、精胺、尸胺等。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。

不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健功效也就大打折扣了。长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素腺甘、核甘和虫草素等。而且，要想全面地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便。

其实，用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究，首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

通常，虫草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵

长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

专家说，喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。

冬虫夏草功效与保存方法2017-05-10 18:42 | #2楼

冬虫夏草被几千部药典誉为百病皆治，而且是首选用药；如《中药大辞典》：“治诸虚百损至为上品”；是九大类疾病的康复用药。包括：呼吸系统病症、心脑血管疾病、肝病、肾虚、肿瘤放化疗、术后产后、妇科病、失眠、体弱免疫差，它效果显著，被称为“中药之王”。它帮助很多肿瘤患者彻底康复，现在，美国已经把冬虫夏草作为抗肿瘤新药，进入临床三期。

超级抗衰老，持久年轻

可以做个实验：用冬虫夏草粉末，涂于老年斑上，一个月后，老年斑就开始变淡。这就是它超强的抗衰老能力。如果内服，效果更好。吃半年后，老年斑逐渐消失，中年时开始吃，持久年轻。衰老是体内的自由基引起的，细胞一碰见它，就氧化变性了。皮肤细胞被氧化，就开始粗糙、松弛、起皱；内脏细胞被氧化，功能就开始下降，身体一天不如一天。冬虫夏草清除自由基的能力是超级强大的，远在维生素C、E之上，每天清除体内产生的自由基，使人从外表到内在，都保持年轻态。

失眠人的催眠曲

失眠人痛恨安眠药，第二天头昏、乏力，好像没睡醒。冬虫夏草像催眠曲一样，入睡快，睡得香，还没副作用。冬虫夏草是从根本调理失眠的，十天左右即有明显效果，入睡容易、睡得足，找回自然深睡眠，第二天体力完全恢复，神清气爽。长期吃，更能抗衰老，保持年轻。

痰咳喘的圣药

痰咳喘，一星期左右，咳喘减轻，痰量减少；连服3个月，病情逐步减轻，直到痊愈。它可以恢复肺、支气管的功能，清理肺部和支气管中的垃圾。吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作。这一点对康复非常重要。

护心养脑的极品

独自在家的老人突然发病，非常危险；吃冬虫夏草很必要，它能大大降低心脑血管的发病率。冬虫夏草有极强清除血液垃圾的作用，降血脂、降血压，减少降压西药的用量，从而减少肝肾损伤，更能改善造血机能，营养心肌，对抗心脏肥大。它还能恢复血管弹性，改善血液循环。冬虫夏草就是心脑血管病人的超级保护神。

肾虚者的回春之药

强肾固本，堪称“世界第一”。因为肾虚有阴阳之分，需区别用药。很多人因用错药，而越来越差。冬虫夏草是所有中药里，唯一能阴阳同补的，无论寒热皆对症，可说是上天之赐。冬虫夏草还能保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的药。

肝病克星

几乎所有肝病都会引起肝的纤维化，到了晚期，就无药可治了。冬虫夏草阻止肝纤维化的效果非常突出。它是天然的肝病克星，可显著降低血清谷丙转氨酶、胆红素水平，降低血清Ⅲ型前胶原和曾粘蛋白，升高血清白蛋白浓度，调节病毒性肝炎的免疫水平，增强肝炎病毒的清除能力。冬虫夏草还可以消除脂肪肝。 抗肿瘤是硒的4倍

硒，被公认为“抗肿瘤战士”，但冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，并能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移。现在美国，已将冬虫夏草作为抗肿瘤新药，进入临床三期。

放化疗的“苦海之舟”

它能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状，可说是苦海之舟。长期服用，防止肿瘤复发。 免疫差、术后、产后者的首选

免疫差、经常生病的人，吃2、3个月冬虫夏草，会像换了一个人，体魄强健、浑身有劲。免疫力是人们不得病的法宝，免疫差就易生病，甚至是重大疾病，必须及时进行免疫调节。冬虫夏草调节免疫的显著效果，是世间公认的。术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力非常低，容易感染并发症。冬虫夏草几乎涵盖了所有康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促

进伤口愈合的酶、抗体等等。

消除糖尿病并发症

冬虫夏草虽然不降血糖，但消除糖尿病并发症却是不二之选，它比蜂胶的效果要强很多倍。降血糖，并不能降低并发症的风险。因为视物模糊，瘙痒、乏力、坏疽等糖尿病并发症的真正原因并不是血糖高，随后导致微循环变差所致。冬虫夏草净化血液，恢复血管弹性，是从根本上杜绝糖尿病并发症的手段。

冬虫夏草的保存：特别要提醒消费者，最好不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草放入冰箱内保存，这样很容易使冬虫夏草受潮，长时间的受潮又会降低冬虫夏草的品质。

注意冬虫夏草的贮存方法：

①在盛装冬虫夏草的容器内,放入适量的碎丹皮,密封,置干燥处存放,能有效地防止生虫.

②若出现霉蛀时,可采用日晒或者低温烘烤的方法防止霉蛀.

③本品最适宜在冰箱中冷藏,将其装入食品塑料袋内,密封,放入电冰箱内,冰箱温度应控制在-1℃～5℃为宜。

品牌选择以及食用方法

就品牌而言，福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草都是业界公认的两大品牌。如果是治病保健要用，建议用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较

高，效果以及性价比都比较好。同仁堂的虫草价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。