2023年12月18日发(作者：)

青南瓜怎么做好吃

南瓜做菜的方法具体如下：

南瓜饼的做法：

材料：南瓜，糯米面，炼乳

做法

1、南瓜切块，蒸烂，切碎泥状。

2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)

3、烘烤光滑后，可以纸盒上炼乳上锅蒸，也可以轻易摆油锅里烧，还能够自己揉造型的!

浓香南瓜饭的做法：

材料：南瓜克，大米克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水毫升

做法

1、将南瓜去皮回去籽后切开大块;大米冲洗整洁水泵。

2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

3、放入晒干的大米与南瓜拌成，然后重新加入约毫升清水，并使其刚好没有过大米，砌上锅盖变为中火炖10分钟。

4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。

中国南瓜的品种：

① 蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯，品质极佳。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有强抗性。

② 黄狼南瓜：上海市优良地方品种，又叫做大闸南瓜。植株生长势弱，茎蔓细，分杈多，节间短。第一雌花着出生主蔓第十五至十六节，以后内要一至三节发生雌花。果实短棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。果皮橙红色，全然明朗后被蜡粉。果肉薄，肉质柔和味辣品质不好，较耐耐旱性。全生育期~天，单果重1.5千克左右。

③ 大磨盘南瓜：北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色，有浅黄色条纹，被蜡粉。果肉橙黄色，含水分少，味甜质面品质好。

④ 大磨盘南瓜：晚熟品种，第一雌花着出生主蔓第八至第十节。果实呈圆形扁圆形，状似小磨盘。甜果皮色青绿，全然明朗后变成棕红色，存有纵棱。果肉味辣质面，品质不好，单果重2千克左右。

⑤ 牛腿南瓜：晚熟品种，果实长筒形，末端膨大，内有种子腔。果肉粗糙，肉质较粉，耐贮运。全生育期~天，单果重15千克左右。

⑥ 蛇南瓜：中熟品种，果实蛇形，种子腔所在的末端不管状。果肉球状，味甜质粉，糯性弱品质不好。全生育期约天。

南瓜的价值：

1. 解热：内所含维生素和果胶，果胶存有较好的吸附性，能够导电和消解体内细菌毒素和其他有害物质，例如重金属中的铅、汞和放射性元素，能够起著解热促进作用。

2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3. 预防糖尿病、减少血糖：南瓜所含多样的钴，就是人体胰岛细胞所所需的微量元素，对预防糖尿病、减少血糖存有特定的疗效。

4. 消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

5. 推动生长发育：南瓜中所含多样的锌，参予人体内核酸蛋白质的制备，就是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的关键物质。

6. 防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

7. 通便：南瓜中所不含的甘露醇存有通大便的促进作用，可以增加粪便中毒素对人体的危害，避免结肠癌的出现。

8. 防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。

9. 驱虫：南瓜籽具备较好的杀虫血吸虫幼虫促进作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法就是空腹体仁后注射南瓜籽)。

10. 治高血压：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压。

11. 治身哮喘：煮熟南瓜搭和蜜糖喝，早晚一次，长期服用。

12. 治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。

13. 治身浮肿、腹水、小便阻塞：南瓜蒂烧存性研末，温开水凝剂，每日三次，每次二克。

14. 治烧伤、烫伤：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。

15. 治身痢疾：用南瓜叶煎汤饮。

16. 止痛：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。