2023年12月17日发(作者：)
厨房美食菜谱：酸菜海蛎子饺子的做法
自小就喜欢吃水饺，各种馅的都爱吃，东北这边正是吃酸菜的季节，于是今天就包了酸菜馅的，为了让女儿多补补锌，里面加了新鲜的海蛎子，即鲜又营养啊！
食材
主料：
酸菜1000克
猪肉馅
海蛎子300克
面粉
水适量
花生油30克
盐适量
大葱1根
鲜姜几片
十三香2克
酱油少许
步骤
1.先把面粉加少许温水和成面团放置一边稍醒。
2.把酸菜切成细丝用清水冲洗一遍。
3.把酸菜捞出挤干水份放在菜板上剁碎。
4.肉馅中加入盐，酱油，十三香，油，葱末，姜末顺一个方向搅拌上劲。
5.再把海蛎子酸菜放进去一起搅拌均匀，这一步忘拍了。把面团搓成长条。
6.揪成大小均匀的集子，再擀成
中间厚周边薄一点的面皮。
7.包成一个个的饺子。
8.锅里水开后放饺子煮，水开后用少许凉水点一下，这样反复点三遍，看见饺子的肚子鼓起来了，就熟了。
9.看饺子的肚子鼓起来了，捞出装盘开吃！
小贴士：煮饺子时把锅里放少许盐，煮出来的饺子不容易破，海蛎子如果个头比较大，可用刀拦一下，但不要剁碎，那样口感就不好了。
发布者：admin，转转请注明出处：http://www.yc00.com/web/1702815096a1252990.html
评论列表（0条）