2023年12月17日发(作者：)

幼儿园手工包饺子简单教案

介绍

幼儿园手工包饺子是一项有趣且富有互动性的活动，不仅可以促进幼儿的动手能力和创造力，还能培养他们的合作意识和团队精神。本教案将介绍如何在幼儿园中进行手工包饺子活动。

教学目标

通过手工包饺子的活动，幼儿将能够：

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学习如何制作饺子皮和包饺子的技巧；

锻炼手指灵活性和手眼协调能力；

培养合作意识和团队精神。

教学准备

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面粉、水、盐等制作饺子皮的材料；

鸡肉、韭菜等包馅的材料；

桌子、椅子及饺子制作工具（如碗、刀、饺子模具等）；

洗手间和洗手液。

教学步骤

1. 介绍制作饺子的背景

首先，老师可以向幼儿们简单介绍中国的传统食物饺子，并向他们展示一些饺子的图片或模型，激发他们的兴趣和好奇心。

2. 准备包饺子的材料和工具

老师将提前准备好饺子皮的材料和工具，并在每个幼儿的桌子上放一些面粉和水。同时，也准备好包馅的材料，如鸡肉和韭菜，让幼儿感受不同食材的触感和气味。

3. 展示制作饺子皮的步骤

老师会向幼儿们展示制作饺子皮的步骤，让他们能够理解并模仿。具体步骤如下：

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将一定量的面粉倒入碗中；

加入适量的水，搅拌均匀；

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将面团揉成光滑的球状；

将面团分割成小块；

用擀面杖将小块面团擀成薄片。

4. 示范包饺子的方法

老师会向幼儿们演示如何包饺子，并解释每个步骤的要领。具体步骤如下：

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将包好的饺子皮放在手掌上；

在饺子皮的中央放入适量的馅料；

用手指蘸水沿着饺子皮的边缘涂抹一层水，以使两边能够粘合；

折叠饺子皮使其成为半圆形；

用手指按住饺子边缘，用另一只手指将饺子皮对折；

按照相同的步骤，继续包剩下的饺子。

5. 让幼儿们动手包饺子

幼儿们将分成小组，每个小组可以有一位老师或辅导员帮助。他们将使用已经制作好的饺子皮和包好的馅料，动手包饺子。老师需要指导幼儿们如何包饺子和注意卫生。

6. 煮饺子

包好的饺子将由老师统一收集，放入煮饺子的锅里。老师要提醒幼儿小心热水，不要靠近锅子。等待饺子煮熟后，可以开始品尝美味的成果。

总结

通过手工包饺子的简单教案，幼儿们能够学习到制作饺子皮和包饺子的基本技巧，提高了他们的手眼协调能力和动手能力。同时，这个活动也培养了他们的合作意识和团队精神，让他们在一个充满乐趣与互动的环境中学习和成长。