2023年12月14日发(作者：)
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全谷物花样吃法
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来源：《恋爱婚姻家庭·养生版》2017年第10期
很多朋友知道全谷物对身体好，可就是有点接受不了它的口感；也有朋友说，除了煮粥蒸饭，不知道还可以怎么吃这种健康食品，天天喝粥，早就腻了。事实上，全谷物可以被做成各种各样的健康美食，跟大家分享一下我的做法吧！
和鸡蛋搭配，做成煎饼
举例：全麦鸡蛋煎饼
原料：150克全麦粉、2个鸡蛋、2根小香蕉、葡萄干或桂圆干少量。
做法：1.全麦粉放入大碗中，香蕉去皮切碎放入碗中；2.鸡蛋打入碗中，慢慢加入少量水搅成糊状；3.不粘锅中放入约3克油，加入面糊（可以分成4块），摊成圆饼，表面撒上剪成细粒的葡萄干或桂圆干；4.下面凝固后翻面，两面煎熟即可。
说明：1.可以将全麦粉换成玉米粉或小米粉等。2.特别喜欢甜味的可以加入少量红糖。3.注意用不粘锅摊饼不需要放很多油，避免脂肪含量过高。4.适合给孩子和老人作为早餐吃，特别是害怕水果太凉的老人。5.如果家里有吃不完的香蕉，适合用来做这个饼，颜色略变黑一点的香蕉也不妨碍。
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