2023年12月13日发(作者：)
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海鲜“嗑药史”：鲈鱼、鲫鱼、多宝鱼添加违禁药物最多！
作者：廖玉婷
来源：《消费者报道》2017年第05期
对一个吃货来说，如果夏天有味道，那一定是海鲜的味道！然而，你是否有想过那些肥美的海鲜曾经也是迷失的孩子，有过 “嗑药史”？ 它们爱嗑什么药？
为了吃得安全和放心，2017年7月，本刊整理了全国和省级食药监局自2014年初至2017年6月的15种常见水产品的质量抽检情况，它们是：多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、明虾、基围虾、河虾、沼虾、花甲、圣子螺、扇贝、皮皮虾、大闸蟹、龙胆鱼。
抽检结果显示，15种常见海鲜共抽检3876批次，其中检出不合格186批次，平均合格率达到86.7%。
龙胆鱼、沼虾、皮皮虾合格率最低！
近年来，海鲜检出违禁兽药和抗生素的报道不绝于耳。这一次，本刊遴选了在销售和餐饮环节上接受度最高（也是最经常吃的）15种常见海鲜，包括鱼类、贝类、甲壳类等，养殖方式涵盖海水养殖和淡水养殖。
中国科学院水产生物研究所研究员王桂堂指出，“海水养殖和淡水养殖在使用兽药方面差不多，并没有直接的数据显示海水养殖添加违禁药物的情况会更严重。”
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