2023年12月26日发(作者：)

幼儿园南瓜美食制作教案

主题：幼儿园南瓜美食制作教案

要求：

1.案例介绍一种南瓜美食的制作方法，包括材料、步骤和注意事项。

2.针对不同年龄段的幼儿，提供适合他们的制作方式和教学方法。

3.介绍南瓜美食的营养成分和对幼儿健康的影响。

4.配合幼儿的发展和兴趣，提供拓展活动，培养幼儿的情感和认知能力。

案例：

南瓜饮品

材料：南瓜，红枣，红糖。

步骤：

1.将南瓜去皮，切成片状。

2.将切好的南瓜和红枣放入炖盅中，加入适量的水（约为原材料的3倍），然后加入少量的红糖。

3.用文火炖1-2小时，直至南瓜烂熟。

4.把南瓜和汤一起倒入搅拌器中，搅拌均匀。

5.将搅拌好的汁倒入杯中，加上适量的冰块即可。

注意事项：

1.南瓜要选用色泽橘红、细腻、熟度适中的。

2.炖盅要放在小火上炖制，时间不宜太短，以保障饮品的口感和风味。

3.不能加入太多的红糖，以免影响健康。

适合年龄段：

3岁以上的幼儿。

教学方法：

1.老师要提前准备好原材料和炖盅，并向幼儿展示。

2.教师可以给幼儿讲解营养成分和健康作用，调动他们的积极性。

3.老师可以组织幼儿分工合作，如分拣南瓜皮、切南瓜片等，让幼儿参与制作。

4.幼儿要注意安全，老师要严格把关，避免意外发生。

营养成分和作用：

南瓜饮品富含膳食纤维、维生素A和C等。对保护眼睛、增加免疫力、促进肠胃健康有显著作用。而红枣是滋补佳品，可以益气养血、调理脾胃等。

拓展活动：

1.制作南瓜酥糖：将南瓜煮熟后搅碎，加入糖和油炒匀，然后用火煮成饽饽即可。

2.制作南瓜面包：将南瓜泥和面粉搅拌均匀，揉成面团，再加入黄油和糖等调料，发酵至2倍大，然后烘焙即可。

以上是针对幼儿园南瓜美食制作教案的案例介绍，希望能对您有所帮助。祝你教学顺利，学生快乐。