2023年12月18日发(作者：)
厨房美食菜谱：土茯苓生地煲青蟹汤的做法
土茯苓生地煲青蟹，清热凉血，解暑热，老少皆宜
生地清热凉血、养阴生津，我们常常用来煲汤，尤其是暑热的盛夏，农历月6月都会用来煲青蟹，
土茯苓解毒除湿，利关节，土茯苓汤多喝能有效祛除青春痘。
食材
主料：
土茯苓350g
生地黄
青蟹4只
猪骨
盐适量
步骤
1.土茯苓，生地，青蟹，猪骨
我们人多 材料份量都多
1-2个人喝材料减3分之2
2.土茯苓洗净剁片
这个最好还是请卖家帮忙剁开，太硬了不好剁。
3.生地浸泡下 这样方便洗去泥污
4.生地洗净切片
5.螃蟹洗净处理好，
蟹可以是青蟹，花蟹（梭子蟹）
6.土茯苓，生地，青蟹，猪骨放进汤锅里，加足够量的清水
我们人多煲了一大锅
7.大火煲开改小火煲
刚开始煲的时候记得搅拌下锅底，因为生地容易粘锅，煲开了浮起就不怎幺粘了
8.煲2小时，放盐调味
9.盛夏暑热喝一碗清热凉血的生地青蟹汤 舒畅
小贴士：生地容易粘锅，记得刚开始煲汤时要搅拌下，以免粘锅，或是等汤煲开了才下生地，汤滚动着生地不易沉锅底粘锅啦
夏天小朋友喝不易长痱子
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