2023年12月16日发(作者：)
空气炸锅烤五香花生米的做法窍门
原料：花生米、白酒、盐、五香粉、辣椒粉。
做法步骤：
第1步、花生米用清水稍微清洗一下，洗去表面的灰尘，然后沥干。
第2步、花生米加半汤匙白酒，再加1小勺盐，加一点五香粉、辣椒粉。将所有调料拌匀，腌制十几分钟至半小时。
第3步、在空气炸锅的炸篮里铺一层锡纸或油纸，然后将花生米拨入，扒平，尽量不要重叠。180度先烤5分钟。
第4步、5分钟后，将炸篮取出，晃动几下，用筷子将所有花生米翻动一下，这样花生才会烤得均匀。然后再烤3-5分钟，数量多就多烤一会。
第5步、锡纸上是干爽的，没有水分，花生表面的皮大部分爆开，就基本差不多了。
小贴士：
1、烤好的五香花生要凉透了，再装罐密封保存，尽快吃完。
2、没有空气炸锅，用烤箱一样的做法，就是温度和时间要注意调整一下。烤箱最好守在旁边观察，这样可以随时查看花生状态，防止烤糊了。
3、一次不要烤太多，尽量刚好平铺一层，至多两层。太多了，重叠
得太厚了，烤得不均匀。
4、可以根据自己的口味适当调整一下，也可以加一点点糖。这个五香花生是不加油的，加了油就是另一种风味的，就是炸花生了。
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