2023年12月15日发(作者：)
厨房美食菜谱：卷心菜炒饼的做法
上学的时候最喜欢吃的一道美食就是二食堂那边的炒饼，两块钱一份，加上点辣椒油、醋，吃的美滋滋的，饱饱的。毕业后很少有机会见到这样的炒饼了，想吃了就自己动手做了。
食材
主料：
单饼2张
卷心菜
火腿50g
油适量
盐3g
酱油10ml
步骤
1.火腿切丝。
2.卷心菜切成丝。
3.单饼切成宽一点的丝。
4.油热后，放入少许花椒，不喜欢花椒的换成葱丝、姜丝皆可。
5.放入火腿丝炒一下。
6.放入卷心菜丝煸炒。
7.加入酱油。
8.继续翻炒，直到菜丝稍稍开始变软。
9.加入饼丝，这时候加入2汤勺的水，增加饼的水分。
10.加入少许盐，翻炒，炒匀。
11.饼均匀地吸收了汤汁，出锅，装盘。 小贴士：不要把菜炒得太软，影响口感，如果饼太硬的话，就得多加些水，这样炒出来的会软一些，当然不能加水太多，那会成煮饼，会粘锅的。
发布者：admin，转转请注明出处：http://www.yc00.com/news/1702592371a1236386.html
评论列表（0条）