2023年12月13日发(作者：)
厨房美食菜谱：金针菜瘦肉粥的做法
金针菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。金针菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
食材
主料：
金针菜10g
猪瘦肉
大米80g
盐适量
生粉适量
水适量
步骤
1.金针菜洗净浸泡
2.米洗净备用
3.将米加适量水煲粥 4.浸发后的金针菜切碎
5.瘦肉剁碎后加盐和生粉拌匀
6.米粥煲得差不多后将金针菜倒进去一起煲
7.待粥再次煮开后将瘦肉放进去一起煲
8.最后加盐调味
9.然后就可以上桌了
小贴士：黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好
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