2023年12月11日发(作者：)
西兰花的最佳吃法
西兰花的最佳吃法：蒜蓉西兰花
所需食材：西兰花1朵、大蒜半头、油2汤匙、盐适量。食材极其简单。
具体做法：
第一步：借助厨房小刀，把西兰花分成小朵，根茎部不要扔掉，削掉外皮切成细条，里面的部分很嫩，而且营养不比其花朵低，所以不要浪费。然后浸泡在淡盐水中约十来分钟，这样可以驱虫。
第二步：烧开小半锅清水，水开后滴几滴油撒少许盐进去，再把西兰花放进去焯烫至断生，大约在两分钟左右。
第三步：然后捞出来，浸泡在冷水中过凉后捞出沥水，这样能保证其脆嫩的口感。
第四步：蒜剥皮后切碎待用。蒜要多些哦，别不舍得。
第五步：热锅热油，油热后转小火，下蒜末，小火炸出香味儿，但尽量不要把蒜炸变色。
第六步：蒜香扑鼻之后，倒入西兰花，调入少许盐，快速翻炒均匀，关火装盘。
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