2023年12月11日发(作者：)

厨房美食菜谱：茭白炒饭的做法

今天分享一道用茭白做主角的美味米饭蔬菜料理，营养至极，简单快手，绝对可以成为辅食料理界新星！

茭白本身的味道是很清淡的，与很多蔬菜都非常地配。如果是大宝宝吃，把它跟普通的蔬菜炒一炒就很鲜美，有时不加肉还能吃出一种肉丝的口感，就是这幺神奇。但如果是小宝宝吃，一定要先把它焯熟后，切成小丁，让茭白变软，然后再混合各种蔬菜。

食材

主料：

茭白

米饭

猪里脊肉

黄椒20g

红椒20g

洋葱10g

油适量

酱油1滴

淀粉适量

盐少许 步骤

1.猪里脊切末并滴1滴酱油。

1滴酱油主要是为了使里脊肉有味道，更加入味。

2.洒适量淀粉拌匀后腌制10分钟。

洒淀粉主要为了使里脊肉在后面炒的时候肉质更嫩，便于宝宝咀嚼。

3.黄椒、红椒先切成条状再切丁，盛盘备用。

彩椒有多种颜色，入菜后菜式非常好看，有助开胃，而爽脆的彩椒本身含有丰富的维生素和微量元素，是人体补充维生素天然的优质食物来源。彩椒不仅没有辛辣味，反而因其味道鲜美得名“甜椒”。

4.洋葱切末。

这里加了洋葱，一可以去除里脊肉的腥气，二可以提升菜味的香气。

5.茭白切块，再切成丁。

茭白性凉味甘，质地鲜嫩不管是炒菜还是煮汤都很好吃，而且中医说茭白可以清热利尿，对于喜欢上火的宝宝来说好像也挺不错。

6.开火起锅倒少许油，把腌制好的肉倒入锅中翻炒至断生。

7.接着倒入黄红彩椒、洋葱末继续翻炒。 8.再倒入茭白丁翻炒。

9.洒入少许盐调味，翻炒均匀。

10.倒入小碗米饭至锅中和菜一起翻炒均匀即可。

11.茭白有清热利尿的作用，是可以适量的给宝宝吃的，建议妈妈们给宝宝喂食茭白时，把茭白洗干净，剁碎粒，给宝宝煲粥喝。

小贴士：美食，是可以吃下去的幸福记忆

好好吃饭用心生活，比什幺都幸福

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