2023年12月11日发(作者：)

补脾胃应该吃什么食物好

随着现代生活步伐的加快以及饮食结构的改变，很多人都面临着脾胃不好的问题，在饮食方面也亟需进行调理。那么，如何补脾胃呢？本篇文章将从高级养生师的角度为大家介绍补脾胃的食物和相关注意事项，并呈现一些中医食谱和偏方，以便广大读者日常参考。

一、补脾胃的食物

1. 粗粮：如糙米、玉米、糯米、小米等。粗粮具有较高的膳食纤维含量，可以促进肠道蠕动，增加肠腔内物质的通畅排出，从而改善脾胃的消化功能。

2. 蔬菜：如胡萝卜、南瓜、山药、白菜、菠菜、苦瓜、冬瓜等。蔬菜富含纤维素、维生素和矿物质，对于促进肠道蠕动、改善腹泻、缓解肠胃气胀等问题都有很好的功效。

3. 果实：如苹果、葡萄、香蕉、猕猴桃、柚子等。果实中富含果胶等可溶性膳食纤维，能够刺激肠道水分吸收，增加粪便体积，减缓肠道蠕动的速度，提高肠道的通畅性。

4. 豆制品：如豆腐、豆浆、黄豆、青豆等。豆制品中的大豆异黄酮能够与肠道内的菌群结合，产生大量的有益物质，有助于缓解便秘、肠胃气胀等问题。

二、中医食谱

1. 大米煮南瓜粥：南瓜是非常适合补脾胃的食材，而大米则可以起到温中调胃的效果。将大米一洗干净，加入泡好的水中，煮至水沸腾，然后加入切成小块的南瓜，并将煮透的南瓜压成泥状，继续煮10分钟左右，加快大米软化，粥汁变绸。当粥煮至糯糯的状态时，加入适量的味素调味即可。

2. 蒸红枣香蕉：新鲜香蕉1根，红枣20颗，将香蕉去皮后切成大块，红枣剔除核后放入碗中，隔开放即可。锅中添加少量水，大火烧开后放入碗，蒸20分钟左右即可。红枣和香蕉都有益于补脾胃，而且一起煮，更能提高它们的营养价值。

三、偏方

1. 五味土：五味土为一种能够调节脾胃消化的中药，做法是将五味益母草、莽草、沙苑子、茯苓、白术调成细粉，每日分次服用，可增加脾胃的功能，减轻不适感。

2. 清炒蒜苗：将蒜苗切成待用，锅中加入适量的油后，放入姜蒜爆香，再加入蒜苗，迅速翻炒后加入盐和味素，即可食用。这道菜含有秋葵碱、蛋白质、胡萝卜素等成分，可以刺激人体消化液的分泌，促进食欲。

四、注意事项

1. 补脾胃时切忌过度贪食，否则会加重胃肠负担导致不适，要注意膳食平衡。

2. 对于患有消化不良、肠胃出血、慢性胃炎等疾病的人，需要在医生指导下进行食疗调理。

3. 补脾胃食物中，蔬菜宜多样化，如芹菜、菠菜、茄子、青菜等可多加选择。

四、养生建议

平时在日常饮食中，建议合理搭配食物，多吃蔬菜水果，减少制造糖分和油脂含量高的食品，避免食用过多的辛辣刺激性食物和饮品等。此外，多进行吸氧、健身等运动，增加身体的抵抗力。如果脾胃不佳，可以选择一些补养品辅助调理，如麦芽糖、蜂蜜等，但用量不宜过高。总之，健康饮食和健康生活方式对于获得健康身体至关重要。