2023年12月10日发(作者：)
厨房美食菜谱：西红柿炖牛腩的做法
味道比饭店的要好！
食材
主料：
牛肉
洋葱
胡萝卜
西红柿
肉蔻1个
草果1个
小茴香适量
大蒜3颗
生姜5片
花椒适量
鸡粉适量
白醋适量
糖适量
盐适量
牛油适量
番茄酱适量 胡椒粉适量
步骤
1.牛肉切好，焯一下去血沫
2.用凉水冲干净，多冲几遍
3.锅中加油，然后下牛油，融化
4.小火下香料，爆香，姜片发黄即可
5.大火，下胡萝卜与洋葱，洋葱切大块即可
6.洋葱跟胡萝卜炒软后，下牛肉
7.牛肉炒开后，下西红柿
8.炒一会儿后，加适量番茄酱，看西红柿好坏了，生的话就多加点
9.西红柿炒软，关火，盛入砂锅
10.大火煮开，加入盐，胡椒，糖！小火焖一个小时！
11.一小时后，大火收汁儿，同时加入最后一种调味品，鸡粉！没有就加鸡精！
12.最后一步，也是最关键的一步，将一个西红柿打成沙，关火后倒入，然后搅匀。
13.搅匀后，盖上盖子，焖上一小会儿，务必要关火。
14.上菜吧，好吃到爆炸！
小贴士：无
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