2023年12月19日发(作者：)

补脾胃的煲汤药材配方有哪些

作为一位高级养生师，我们都知道，脾胃是人体消化吸收的关键器官，因此脾胃的健康关系到身体的整体健康。补脾胃是许多人养生的一个重要方向，中国传统药材中有很多适合补脾胃的药材可以用来煲汤，下面我将为大家介绍一些常见的补脾胃的煲汤药材配方，以及其用量和制作方法。

1、四神汤

四神汤是中医经验丰富者们对于调理脾胃的秘方，以芡实、白术、茯苓、人参（亦即大参）四味药材为主。有“大补益气，健脾养胃”的功效，能补气、健脾、养胃、益肾，在中医史上被列为益气健脾之首要方剂。

材料：芡实20克、白术20克、茯苓20克、人参20克、猪肉500克、姜6片

制作方法：将猪肉洗净，切成块，用开水焯一下去掉血沫；将所有药材放进锅中，加入10碗水，放入肉块和姜片；大火煮开后改小火慢炖2小时，添加适量的盐即可。

2、八宝粥

八宝粥是一道传统健康粥品，在健脾健胃方面有很好的效果。八宝粥丰富多样的配方中，米粉为主，再加入各种豆类、果仁、粘性物等，可以增强食欲，益气健脾。同时，八宝粥的缓慢消化能够缓解胃肠道的负担，让消化系统充分享受其中好处。

材料：红豆、绿豆、赤小豆、花生、黑米、糯米各20克、薏米40克、大米100克

制作方法：将所有的材料放入锅中，加入适量水，煮沸后开小火慢炖，直到米粉煮熟，再加入白糖或蜂蜜调味即可。

3、四物汤

四物汤主要由当归、熟地、川芎、白芍四种药材组成，常被用来补血养气，滋阴补阳，对于女性补气调经具有很好的功效和效果。

材料：当归、熟地、川芎、白芍各20克、猪肉500克、姜6片

制作方法：将猪肉焯水后切成小块，将其加入锅中，加入所有药材，加入6碗水煮沸后，改小火煮2个小时左右，放入适量的盐调味即可食用。

注意事项：

1、在煲制补脾胃煲汤时，要注意药材的质量，一般情况下要选择新鲜、干净、无杂质的优质药材，以保证效果和口感。

2、中药材是有药效的，所以在制作煲汤时，要控制好药量和服用次数，避免过度食用导致副作用。

3、为了更好地发挥药材的功效，煲汤的时间也是非常关键的，一般情况下要慢火慢炖，以保证煲汤中的药材能给水发挥出最好的功效。

养生建议：

补脾胃是众多养生方向之一，我们不仅要依靠食物、中药等有效手段来调理脾胃，还要发扬不断锻炼身体的良好习惯，例如定期按摩肚子、调整作息时间、减少煎炸油炸等过于刺激脾胃的食物摄入，同时还要避免吸烟、饮酒、熬夜等不健康的生活习惯，以保持脾胃的健康与稳定。切记，保持一个良好的健康生活习惯，是锻炼身体、保护脾胃健康的基础。