2023年12月19日发(作者：)
厨房美食菜谱：菊花茶绿豆冰糕的做法
提起绿豆糕，大家似乎应该是夏天的吃的，其实冬季祛热防燥也是很重要的，干燥的气候，更容易让我们的内脏和皮肤干燥，吃些清热的绿豆，喝些菊花茶，是很好的祛热方法，我将菊花茶代替水和部分油脂，加入绿豆糕中，不但减少脂肪的摄入，更增强了清热去火的功效，口舌生疮和咽喉肿痛等有上火症状的朋友也可每天吃些，脾胃虚寒的朋友也可食用但是注意不要过量噢！
食材
主料：
绿豆面
中筋面粉
橄榄油20g
菊花茶80g
白糖40g
步骤
1.面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。
2.混合过筛的绿豆粉和面粉。
3.放入白糖。
4.放入橄榄油和泡好的菊花茶。
5.翻拌均匀。
6.抓25克面团，团成团放入模具中。
7.扣出形状。
8.将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
小贴士：1 面粉和绿豆粉蒸好后要趁热立刻过筛，冷了结块了会不好过筛。
2 菊花茶的量依面粉的吸水性不同要有适当调节。
3 油要选择没有特殊气味的油。
4 将做好的绿豆糕放入保鲜盒，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。
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