2023年12月18日发(作者：)

电饼铛食谱大全

电饼铛食谱一

电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间 薄饼 鸡蛋饼 葱花饼 煎饼春饼、炒豆 炒花生米 瓜子 3--5分钟 大饼馅饼锅贴肉饼

4--6分钟 煎鱼油焖大虾 5--6分钟 烤肠烤肉烤羊肉串 6--8分钟 家常鸡蛋葱油饼 原料鸡蛋二只面粉三条匙 调料盐味精葱花火腿不喜欢吃火腿的可以不加调料 准备火腿肠切成小碎块鸡蛋打入碗内用筷子打散加入面粉调开再加入适量水加入葱花调料用筷子顺着一个方向打直至调成薄的面糊. 做法把电饼铛预热后倒入食用油加入二汤匙面粉糊摊匀盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好两面焦黄外焦里嫩油酥椒香实在是家中美食。

葱油饼的做法 材料面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉冷水半杯 做法 1、面粉放盆内先加盐调匀用开水拌匀然后淋沙拉油在慢慢加凉水揉匀做成烫面放置一边醒20分钟。 2、葱洗净后切小粒。 3、醒好的面分成若干份每份擀开抹一层油再铺葱花然后卷成筒状再盘起并用手按扁。

最好的方法是取来一个小碗倒入适量色拉油再加入盐黑胡椒粒葱末拌匀后铺在擀好的面皮上 4、先把电饼铛预热后倒入食用油将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定两面煎黄即可。

注意 1、葱洗净后要把水弄干越干越好。 2、卷了葱花后面最好再醒一下煎的效果更好。 锅贴 主料肉馅饺子皮可买成品 辅料酱油、

盐、味精、葱姜等一个鸡蛋五香粉

制作过程 1、将鸡蛋搅到肉馅里同时加适量的水顺时针搅拌感觉有粘性时就可以了 2、然后加盐、酱油少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味 3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦吃多少放多少韭菜否则韭菜馅很难闻剩下全部浪费了 4、包起来的方法很简单把饺子皮中间捏住两边要通风 5、先把电饼铛预热后倒入食用油将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里沿锅边倒些用水和面做成稀糊盖上盖大概分钟就好了香小心开盖别烫着 6、最后放入切好的皮蛋再放少许的葱和香油增加香味即可 2 小提示第一次因为没有操作经验怕不熟煎时间有8分钟吧结果锅贴有点硬了4分多钟就OK了

比萨饼 用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美 准备:

1用活性干酵母发好面面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水拌和均匀成大面团后分成3个小球盖上保鲜膜发后待用。 2红青柿椒土豆丝洋葱发好的干香菇攒干水份切丝装盘 3腊肠切圆片备用剥好的虾肉备用

4做比萨专用干酪丝一袋超市有卖 5番茄酱精盐黑胡椒备用 操作 1电饼铛通电两面都刷层油 2放上擀好的饼胚别太薄刷一层番茄酱摆放虾仁土豆丝盖上盖一分钟 3打开盖依次放干酪丝香菇丝红绿柿子椒丝腊肠片洋葱丝盖盖2分钟 4开盖均匀撒精盐黑胡椒.出锅OK

玉米饼 主料玉米粉、自发粉 辅料豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 调料盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 烹制方法 1、将玉米粉、豆面、白面以721的比例掺好拌匀加少许小苏打、盐用水和开放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀 2、电饼铛中撒少

许油将拌好的面一块一块放入煎至一面定型后翻过来刷一层油加盖焖几分钟即成。 3、坐水待沸腾后放入百合、枸杞煮熟后关火汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

家常肉饼 主料面粉 辅料肉馅、葱、姜 调料盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水 烹制方法 1、将面粉放入盆中用温水和好后饧发一会备用 2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀 3、将面擀成稍大的皮放入肉馅铺好后再放入一层葱花顺着一个方向折叠成四层再擀平放入电饼铛中烙熟即可。

蒜泥香菇 材料:鲜香茹500克 配料:植物油2大匙盐1小匙料酒1大匙大蒜五瓣 作法: 1.鲜香菇洗净去蒂用刀在茹面上画十字纹 3 2.大蒜去皮切末均放入碗中加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油电饼铛预热后放入香菇将调味料刷在香菇上合上烤盘烤6分钟打开烤盘取出盛入盘中即可.

土豆肉卷 材料:猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许 配料:植物油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙. 作法: 1.猪瘦肉切成小片用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟 2.土豆去皮切丝然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷用牙签固定 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油电饼铛预热后猪肉卷刷上一层植物油合上烤盘烤6分钟 4.打开烤盘取出盛入盘中洒上葱花即可端出 炒花生

炒花生电饼铛预热放些许油把生花生仁铺满下盘盖好盖子中间把花生翻翻时间到就可以了盛出撒上细盐拌一拌喜欢吃甜的就撒上糖哈.

凉后吃就非常酥了如果反潮了再放在电饼铛里热热又会变酥。

电饼铛食谱二 电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间 薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟 大饼馅饼锅贴肉饼 4--6分钟 煎鱼油焖大虾 5--6分钟 烤肠烤肉烤羊肉串

6--8分钟

烤排骨 材料:排骨600克大蒜3瓣 鸡蛋1颗葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许 配料:植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许 作法: 1.排骨切成小段用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟 2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊将它用小勺子搅拌均匀 3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油电饼铛预热后放入排骨合上烤盘. 4.几分钟后打开烤盘 取出排骨裹上层蛋面糊再放进电饼铛里面合上烤盘煎熟即可.

爆米花 电饼铛预热完倒点油大概小茶碟这么大的面积油热后抓两把小玉米粒放在油内把上盘盖上时间大概3--5分钟打开后就是一盘爆米花了趁热盛出撒上细糖就可以啦 注意1、一定要把玉米粒放在油里不然就成了熟种子怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。

五彩豆腐饼 五彩豆腐饼 材料豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐 4 1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟取出按成土豆泥豆腐用刀碾成泥小油菜烫熟切碎胡萝卜擦成细丝香菇切成小丁葱切成葱花打入一个鸡蛋。 2、加

入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。 3、整形放入电饼铛中 4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃

土豆丝饼 1.把土豆洗净. 2.把土豆擦成细丝放入盆里. 3.在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋一小碗面粉少量盐水使劲搅拌调成面糊不要太稠那样不好烙. 4.把电饼铛开开开关差不多热了的时候在饼铛上下刷上油使得电饼铛面全粘上油有劲的可以拿起饼铛转转就成了油热了冒烟了用大勺子向电饼铛内崴一大勺用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄爱吃厚的就不用摸薄我爱吃脆的所以每次是摸薄的然后盖上盖趁着电饼铛没有冒白气的时间剥蒜准备小料. 5.小料做法把蒜洗净然后拍碎或者捣烂把蒜末和蒜汁加上醋香油调好就行了. 6.继续烙饼见到电饼铛冒白气赶紧打开把饼翻面就行了这时候不用盖盖看着一会就好了.

PS把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃别有风味爱吃芥末的在汁里再加点绿芥末膏沾着吃很好吃。 香蕉桃仁奶糕 用料面粉250克香蕉、植物油、白糖蛋白糖各50克、鸡蛋3个核桃仁少许、泡打粉5克。 制作 1香蕉去皮切薄片核桃仁改刀备用。 2鸡蛋逐个打入容器内抽打成泡末状加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状用电饼铛、不粘锅放少量油摊成圆饼厚度一厘米6至8分钟产出改刀装盘。 特点色泽金黄香甜软糯老幼皆宜。 松子玉米虾仁蛋饼 原料松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

做法 1将松子、玉米粒洗净虾仁洗净切小丁再将松子、玉米粒、

虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起加适量水充分搅匀成糊状。 2电饼铛放油烧热舀入调好的松子玉米糊摊匀煎至两面熟切菱形小块即可。 营养特点玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用营养价值高

烤鸡翅 原料:鸡翅中最好去正规超市买酱油料酒盐巴蒜 将鸡翅洗干净放盐料酒酱油和蒜泥淹一个小时让鸡翅充分入味。然后把电饼铛烧到微热倒油记住不锅太热否则会煳然后把鸡翅摆到锅里加盖等一面烤好以后烤另一面把两面都烤到金黄就好了鸡翅里面的 5 油全都被烤出来了还有浓浓蒜香好吃啊爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。 电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼:我新学会的一种面食饼味道相当不错哈.原料:面粉鸡蛋一个食盐葱花.调料 制作方法:

首先把面粉用水稀释搅拌成糊状放入适量的食盐和调料不可太稠也不可太稀太稠了饼会太厚和硬太稀了饼会太软了. 电饼铛加热后地层用刷子刷一层薄薄的油油不可多倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状.

在薄饼成型后在薄饼的表面打一个鸡蛋用铲子木制的或竹制的把鸡蛋摊匀薄饼的表面盖盖加热鸡蛋凝固后即可....

香醋冰糖翅 鸡翅一样用平底锅或电饼铛里少油小火煎一会这样外皮会发紧将内部的水分保护起来不流失。煎一会后多多的加入香醋不要吝啬香醋更不要担心太酸醋加热久之后不仅不酸还会有一种闻起来就清肺润腹的香气然后加一小把冰糖开水盐和五香粉少许煮到汤汁发稠的时候就可以吃了。