2023年12月17日发(作者：)

4个月孕妇食谱家常菜营养做法

怀孕4个月的孕妇，平时在家做菜的时候，要多学习食谱的做菜方法，做营养又健康的家常菜吃。下是店铺整理的4个月孕妇食谱，欢迎阅读。

4个月孕妇食谱一：贵妃牛腩

肉类中，以牛肉的营养成分最高，能增长体力，补充原气。红萝卜含 有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是头发和指甲生长 所必需的营养素。

材料：

牛腩500克，红萝卜250克，姜(切片)25克，葱(切段)2棵，辣豆瓣 酱、番茄酱、酒各1汤匙，甜面酱半汤匙，八角1粒，芫茜少许。

调味料：

盐1/4茶匙，糖1汤匙，生抽3汤匙，牛脯汤两杯。

做法：

①红萝卜去皮洗净，切角形。

②牛腩洗净，放人开水煮5分钟，取出冲净，再放入开水中煮20分 钟，取出切厚块，汤留用。

③烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、聂瓣酱、番茄酱、甜面等酱， 加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入调味料及八角等烧开，改慢火煮30分钟， 加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上碟时放上芫茜即成。

4个月孕妇食谱二：三鲜烩鱼唇

怀孕后期胎儿的生长迅速，蛋白 质的摄取量应比平常增加20克，若摄 取不足够，会很容易生下体形短小的 婴儿或有早产的现象发生，鱼唇是高 蛋白质的食品，三鲜烩鱼唇最适宜此 时期食用。

材料：

发好鱼唇500克，(或干鱼唇) 300克，叉烧、西兰花各100克，冬菇6 只，红萝卜花数片，姜3片，葱(切段)2棵。 调味料：

盐半茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，酒2茶匙，上汤3杯。 芡

汁料：

生粉3/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙。

做法：

①冬菇泡软去蒂，叉烧切片

②鱼唇洗净，放入姜、葱、开水中煮5分钟取出，冲净切件。

③西兰花洗净摘小朵，放入油、盐、水中灼熟盛起。

④烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料煮至开，放入鱼 唇烩至软，加入红萝卜花、叉烧、西兰花拌匀，下芡汁料兜即可上碟。

4个月孕妇食谱三：碧绿鱼肚

菠菜含丰富铁质，具补血功用，可 治疗便秘及痔疮。鱼肚含丰富蛋白质 和维生素，有止血的功效。怀孕期间孕妇容易患上贫血或牙龈出血等毛 病，常吃碧绿鱼肚便可预防。

材料：

菠菜600克，干鱼肚50克，红萝卜花数片，姜2片，葱1棵。

煨鱼肚料：

上汤1杯，油、酒各1茶匙，盐1/4茶匙。 芡汁料：

盐、生粉各半茶匙，糖1/4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙。

做法：

①鱼肚浸透洗净，放人姜葱、开水中煮2分钟，取出切件，滴干水分。

②煮开煨料，放入鱼肚煨5分钟，取出滴干。 ③菠菜洗净，切段。

④烧热锅，下油1汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟，加入鱼肚及芡汁料 拌匀即可上碟。

4个月孕妇食谱四：红烧海参

海参的营养价值极高，含 丰富的蛋白质、钙和碘，是滋 补食品，具有补血调经的功 用，更有安胎及利于生产的功 能，最适宜怀孕后期食用。 材料：

发好海参500克，瘦肉 200克，白菜300克，姜2片， 葱2棵，

红萝卜花数片。 煨海参料：

盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯。

调味料：

生抽、生粉各半茶匙，油半汤匙。 芡汁料：

蚝油、生粉各1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。

做法：

①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干切件。

②瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。

③白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。

④烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂， 放入瘦肉.芡汁料兜匀上碟即成。