2023年12月16日发(作者:)
厨房美食菜谱:山药老鹅汤的做法
清鹅汤煮好以后放入冰箱冷藏,每次吃的时候舀上一大勺,然后放几块鹅肉,再放点蔬菜炖半个小时,就是一款很好喝的蔬菜鹅肉汤了,今天炖的是淮山药,面面的山药搭配着浓浓的鹅汤很好喝O(∩_∩)O。
食材
主料:
鹅汤200g
淮山药
油适量
盐适量
小葱适量
步骤
1.这是没有加盐炖的鹅汤,一般都是冷藏,一只鹅要吃很久,每次我会舀上一大勺来炖蔬菜
2.山药去皮洗净,葱洗净
3.舀一大勺清鹅汤
4.再加入一大碗开水
5.淮山药切片
6.鹅汤煮开后放入山药,大火煮开,小火炖
7.一直炖到山药酥脆
8.然后撒入葱花,加入盐即可
9.盛出享用
小贴士:山药分为两种,一种细细的外皮很不平整而且很脏的那就是面的,也就是适合做汤的。
而另外一种就是很光滑的,粗粗的,那个就是脆的,适合炒着吃。
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