2023年12月12日发(作者：)
厨房美食菜谱：鸡腿肉炒普宁豆干的做法
【鸡腿肉炒普宁豆干】普宁豆干是一道很普通的家常菜加上鸡腿肉一起炒味道很香很下饭。
食材
主料：
鸡腿肉2只
普宁豆干
姜适量
小葱适量
油适量
盐适量
鸡精适量
生粉适量
步骤
1.材料
2.鸡腿把肉取下来
3.肉切小、姜切丝
4.肉放碗里加入姜丝、盐、鸡精各半小勺，生粉一小勺，油一匙搅拌匀腌十五分钟。 5.豆干切小块
6.锅热加适量油放入豆干煎至两面金黄
7.煎到金黄盛岀待用
8.锅热加适量油放入鸡肉煎炒
9.煎炒至鸡肉变色加入豆干
10.加入少量酱油翻炒岀香味
11.加入葱段翻炒岀香味
12.加入生粉水收汁就可以岀锅了
小贴士：买回来豆干洗干净用清水浸半小时再捞出控干水份。煎豆干前下半勺生粉在油锅里晃一晃再放豆干下去煎就不会溅油岀来，也不会粘锅。
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