2024年5月15日发(作者：i8000三星手机)

人体可以吸收外来酵素吗？用酵素桶制作出来的酵素饮料真的很厉

害吗？ ...

酵素被吹得多神?人体可以吸收外来酵素吗？用酵素桶制作出来的酵素饮料真的很厉

害吗？什么是酵素?接下来，就带你了解一下吧！

其实就是“酶”，“酵素”是其在日本的说法(为方便阅读，以下全称酵素)。“酵素”

是一种高效率的生物催化剂，是一种加速细胞活动的物质，他的效率是化学催化剂的几千

倍到几十万倍。

人的体内大约有5000种酶，参与各种细胞活动。由于“酵素”的这种神奇作用，它

被某些商家吹捧成了“健康的发动机”，“包治百病的神器”，日本出现了包含几百种水

果融合的“酵素药片”，还出现了能够直接制作水果酵素汁的“酵素桶”，“酵素机”等

等。喝酵素，吃酵素可以美容养颜，可以减肥，可以抗癌，可以包治百病。

酵素真的那么神吗?科学家无情地告诉我们：人体根本不能吸收外来酵素!

这种日本酵素其实并没有太大的保健作用，其促消化，顺肠道只是因为添加了一些其

他材料而已。

人体根本不能吸收外来酵素

在健康神话中，酵素堪称是最为荒唐的。因为人体根本不能吸收外来的酵素!这不是医

学常识，而是生活常识，是初中生物课上的知识。酵素作为一种蛋白质，它们的功能往往

是单一而独特的，一个萝卜一个坑，一把钥匙一只锁，只能特事特用，没有“泛用性”和

“全能性”。

简而言之，人体需要的酶只能由人体自己制造，不可能通过外来补充。外来服用酵素，

无论是自制的酵素饮料，还是酵素药片都毫无意义。因为植物产生的酵素，人体根本不需

要。

因此，外来酵素在人体内是找不到“工作岗位的”。

这是某酵素桶，其实只是一个简单的塑料桶而已，却被吹成健康神器。

动辄售价数百的所谓酵素桶

售价数百的酵素桶其实是日本的防臭垃圾桶

早在2014年年初，网传浙江慈溪等地出现了包治百病的“神桶”。后有不少网民爆

料称，该桶实为日本产的用来防腐防臭的垃圾桶，包治百病纯属无稽之谈。目前慈溪市市

场监督管理局已经介入调查。

“在慈溪有不少人卖这个桶，说是把水果蔬菜放进去一段时间后，里面产生的东西人

吃了就不会生病了。”近日，网传慈溪等地出现了从日本进口、能包治百病的“神桶”。

从网民上传的图片来看，这个“神桶”上贴了一张黄色标签，除了写有“抗酸化溶液配

合”7个汉字外，其余全是日文，而这几行日文的大意为：令人愉快的、生机勃勃的多用

法垃圾桶。据悉，这个“神桶”又被称为酵素桶，淘宝网上10升容量的酵素桶售价均在

400元以上，其特殊材质可促进发酵分解，主要功效被宣称为“瘦身美白、延缓衰老、净

化血液、防癌抗癌”等。记者发现，在不少淘宝网店中，这款被冠为“超人气单品”的酵

素桶月销售量超过上百件。

记者在日本“乐天市场”等购物网站上搜索发现，这款酵素桶的4.5升型价格为2000

日元，9升型则为3150日元，分别约合人民币120元和190元。而这些购物网站均将酵

素桶的使用方法标示为处理垃圾，有部分网站则会附加“净水”“保鲜”等功效。

日本早稻田大学的中国留学生赵韩仙波表示，这个桶在日本主要被用作防酸臭的垃圾

桶。“乐天市场标明了这是存放剩菜剩饭之类的垃圾用的。”赵韩仙波表示，在日本垃圾

并非每天都可以倒，就她所在的东京，果皮和剩菜剩饭之类的“生垃圾”只能在星期二和

星期五倒，所以为了防止垃圾放在家里腐败变臭，不少人会买这个酵素桶来当垃圾桶。

自制酵素的骗局

用酵素桶制作出来的酵素饮料真的很厉害吗?国内外专家学者多次撰文指出，所谓“酵

素饮料”，其实只是一种发酵后的糖水而已。

在发酵过程中，产生了酵素，更产生了大量细菌，产生有益菌，更产生大量有害菌，

特别是制作不细致的情况下，很容易导致有害菌爆发。

根据统计，今年全国各地医院大量出现因为饮用自制发酵饮料而得了急性肠胃炎的病

人，这个数据大到十万计。

自制水果酵素饮料究竟有没有保健功能?有没有助消化，有没有减肥功能?科学家说，

几乎完全没有。酵素发酵之后有一股酸味，简而言之，这玩意儿其实是介于酒和醋之间的

东西，部分水果酵素发酵之后会产生酒精。

由于制作酵素需要大量的糖来帮助，但是这些糖不会被全部用完，因此酵素饮料的糖

含量很高，几乎就是“糖醋”，反而对健康很不利。再次，由于酒精含量低，水果酵素饮

料不像米酒，还有杀菌功能，因此其中可能存在大量不明菌群，这些菌群可能通过无氧环

境爆发，严重危害人的健康。

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国庆期间，一位朋友从国内参加旅行团，乘坐邮轮到日本福冈旅行，在导游撺掇下在

免税店买了两盒植物酵素，总价高达9.6万日元(约合人民币5000元)。导游声称，其妻子

服用该酵素后排出了多年宿便，服用两盒的作用能持续五六年。于是，数十名旅行团员纷

纷倾囊购买。她说，听导游说这种酵素是在日本生产的，又在日本销售，由不得中国游客

不信。

不过，记者向东京的日本朋友咨询时，大家都对这种酵素的高价感到不可思议。这款

酵素包装上的定价更是高达每盒7.8万日元，中国游客肯定还认为自己占了大便宜。

其实，日语中的“酵素”就是汉语中“酶”的意思。“酶”不过是一种蛋白质，对于

服用后是否具有保健效果，日本国内也有很多质疑之声。据几个日本朋友说，在日本，服

用酵素的人并不多。

况且，即使不论酵素是否真有保健效果，与一般酵素顶多每盒三四千日元的价格相比，

两盒9.6万日元的价格非常可疑。经过记者调查，这种酵素在东京普通的药妆店并不见踪

影，甚至在号称“集合超过10000家来自日本全国各地商店”的乐天网店上，也查不到相

关信息。生产该酵素的所谓医学研究所承认，这款酵素是和一家免税公司合作开发的，但

是该研究所的官方网站上并没有该商品。可见，这款酵素只在日本人不会前去消费的免税

店有售，属于“特供”外国游客的产品。

记者的另一名赴日旅游的朋友说，他在日本旅游时，有导游声称日本小孩近视率低，

是因为他们从小就吃深海鱼肝油。听到这种说法，那位朋友也买了不少，价格也着实不菲。

而实际上，随着游戏机、手机的普及，日本未成年人的近视率并不低。根据日本文部

科学省今年3月27日公布的数据，2014年，日本视力低于1.0的学生在幼儿园的比例为

26.53%，小学为30.16%，初中为53.04%，高中为62.89%。一些在日华人说，即使日本

小学生看上去比中国小学生近视少，也是因为日本学生的课外活动多，作业少，绝非吃鱼

肝油的功劳。

一名56岁的日本人说，鱼肝油已经是他父母那一代的东西。战后初期，日本人缺乏

营养，还有人吃鱼肝油。而现在，很少看到吃鱼肝油的日本人。

一名华人媒体人士指出，日本市面的深海鱼油产品价格并不贵，服用一个月的量，大

约只需要2000日元。在日本，并没有“深海鱼油治疗近视”的说法，所谓“日本未成年

人因服用深海鱼油而少得近视”，纯属无稽之谈。

他揭露，一款很受中国游客喜欢的所谓“日本制造的深海鱼油”，其实很可能产自澳

大利亚，然后在日本分包一下，再高价卖给中国人。他打开了这家主要营销深海鱼油的公

司的网站，发现相关介绍中根本没有制造这一环节，也没有讲清楚产品的来路。

纳豆是另一种很受中国游客喜欢的产品。一款在日本网站销售的360粒装的纳豆精，

每瓶只要2万日元。但是一名在日华人给记者看的同款纳豆精，包装上赫然印着4.2万日

元。如果拿到免税店，估计就会以这个价格销售给中国人。然而，记者给日本人看这款单

价4.2万日元的纳豆精的照片，他们都咂舌不已，觉得是天价。

上述华人媒体人士指出，纳豆在日本被称为穷人的食品，每盒只有几十日元。如果是

2万日元的纳豆精，每天服用一粒相当于吃了1盒纳豆，和直接买纳豆吃差不多。而单价

4.2万日元就高得离谱了，这一价格日本人都咂舌。

特别值得注意的是，酵素、深海鱼肝油等所谓具有神奇功效的保健品，在日本都是食

品范畴。根据日本法律，厂家只能标出其含有的成分，但绝不能明示或暗示有治疗效果。

既然属于食品类，便没有什么国家标准，其中的有效成分到底含有多少，严格地说也没有

第三者监督，完全属于民不告官不究之类。